辣椒素,是辣椒的活性成分,它對哺乳動物包括人類都有刺激性并可在口腔中產(chǎn)生灼燒感。辣椒素能夠起到降血壓和膽固醇的功效,進而在很大程度上預(yù)防心臟病。因此,被廣泛用于食品保健、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域,辣椒素的獲得途徑如圖:
(1)圖中①和②分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細胞的______________和再分化的過程,細胞分化的實質(zhì)是____________。
(2)圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基(物理狀態(tài))。培養(yǎng)基中的生長素和細胞分裂素用量的比值____________(填“高”或“低”)時,有利于根的分化。對培養(yǎng)基接種前應(yīng)用________方法滅菌。
(3)用酶解法將愈傷組織分離成單細胞時,常用的酶是 酶和纖維素酶。
(4)提取辣椒素過程中,萃取加熱時需安裝冷凝回流裝置,其目的是 。
(每空1分,7分)
(1)脫分化(或去分化) ; 基因選擇性表達的結(jié)果
(2)固體; 高; 高壓蒸汽滅菌
(3)果膠
(4)防止有機溶劑的揮發(fā)
解析試題分析:
(1)由高度分化的植物組織或細胞產(chǎn)生愈傷組織的過程稱為脫分化,脫分化產(chǎn)生的愈傷組織繼續(xù)進行培養(yǎng),又可重新分化成根或芽等器官,這個過程叫做再分化。
(2)固體培養(yǎng)基中常用的凝固劑是瓊脂。生長素和細胞分裂素用量的比值低時,有利于芽的分化;反之則利于根的分化。培養(yǎng)基應(yīng)用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌。
(3)酶解法將愈傷組織分離成單細胞時,常用果膠酶和纖維素酶去除細胞壁。
(4)用萃取法提取植物有效成分時,應(yīng)在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置,目的是防止加熱時有機溶劑揮發(fā)。
考點:植物組織培養(yǎng),培養(yǎng)基的類型和滅菌等。
點評:本題以辣椒素為切入點,考查了植物組織培養(yǎng)的過程,組織培養(yǎng)培養(yǎng)基的成分,植物激素對組織培養(yǎng)過程的影響,對外植體消毒的方法及萃取過程的注意事項等內(nèi)容,基礎(chǔ)性強,難度不大。
科目:高中生物 來源:2014屆四川省高二5月月考生物試卷(解析版) 題型:綜合題
辣椒素,是辣椒的活性成分,它對哺乳動物包括人類都有刺激性并可在口腔中產(chǎn)生灼燒感。辣椒素能夠起到降血壓和膽固醇的功效,進而在很大程度上預(yù)防心臟病。因此,被廣泛用于食品保健、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域,辣椒素的獲得途徑如圖:
(1)圖中①和②分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細胞的______________和再分化的過程,細胞分化的實質(zhì)是____________。
(2)圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基(物理狀態(tài))。培養(yǎng)基中的生長素和細胞分裂素用量的比值____________(填“高”或“低”)時,有利于根的分化。對培養(yǎng)基接種前應(yīng)用________方法滅菌。
(3)用酶解法將愈傷組織分離成單細胞時,常用的酶是 酶和纖維素酶。
(4)提取辣椒素過程中,萃取加熱時需安裝冷凝回流裝置,其目的是 。
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