【題目】某學(xué)生進(jìn)行了下面的實(shí)驗(yàn)：他將碘液滴在一塊干面包上，面包變成了深藍(lán)色；他嚼碎了另一塊面包，并用斐林試劑檢驗(yàn)，溶液中出現(xiàn)了磚紅色沉淀。因此，他得出結(jié)論，面包被嚼碎時產(chǎn)生了還原糖。這位學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的錯誤之處在于(　　)

A.未對嚼碎的面包做淀粉檢驗(yàn)

B.未對唾液做淀粉檢驗(yàn)

C.未對干面包做還原糖的檢驗(yàn)

D.未考慮面包的制作時間

【答案】C

【解析】

淀粉遇碘液變藍(lán)；斐林試劑能檢測麥芽糖（還原糖），在水浴加熱的條件下，能與麥芽糖（還原糖）發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀．用碘液檢驗(yàn)干面包變成了深藍(lán)色，說明干面包中含有淀粉；用斐林試劑檢驗(yàn)嚼碎的面包變成了紅色，說明嚼碎的面包中含有麥芽糖，但不能說明嚼碎面包中所含的麥芽糖是嚼碎時淀轉(zhuǎn)變而來還是干面包中原有的。據(jù)此答題。

用碘液檢驗(yàn)干面包（未嚼碎），面包變成了深藍(lán)色，只能說明其中含有淀粉，并不能排除是否有麥芽糖，因此還需對干面包做麥芽糖的檢驗(yàn)。

故選：C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】多種真菌、細(xì)菌和病毒等微生物都能引起人類肺炎，當(dāng)出現(xiàn)“不明原因肺炎”時，需對病原體進(jìn)行探究鑒別，以下有關(guān)說法錯誤的是（ ）

A.分析亞顯微結(jié)構(gòu)可鑒別是否為真菌

B.分析固體培養(yǎng)基上長出的菌落可鑒別是否為細(xì)菌

C.分析患者體內(nèi)是否發(fā)生體液免疫可鑒別是否為病毒

D.測定基因序列可鑒別是否為新的病原體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于科學(xué)家探究“DNA是遺傳物質(zhì)”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯誤的是（ ）

A.格里菲思實(shí)驗(yàn)中死亡小鼠體內(nèi)均能分離出S型活細(xì)菌

B.艾弗里實(shí)驗(yàn)中S型細(xì)菌DNA的純度會影響轉(zhuǎn)化的效率

C.攪拌時間長短對35S、32P標(biāo)記噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)結(jié)果影響不同

D.格里菲思、赫爾希和蔡斯均通過實(shí)驗(yàn)證明DNA是遺傳物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列與細(xì)胞相關(guān)的敘述，正確的是

A. 酵母菌的細(xì)胞核內(nèi)含有DNA和RNA兩類核酸

B. 核糖體、溶酶體都是具有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器

C. 藍(lán)藻細(xì)胞的能量來源于其線粒體有氧呼吸過程

D. 在葉綠體中可進(jìn)行CO2的固定但不能合成ATP

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)顯微鏡操作的表述，錯誤的是(　　)

A.標(biāo)本染色較深，應(yīng)選用凹面鏡和大光圈

B.若轉(zhuǎn)換高倍物鏡觀察，需先升高鏡筒，以免鏡頭碰壞裝片

C.若要將位于視野左上方的物像移至視野中央，應(yīng)向左上方移動裝片

D.轉(zhuǎn)換高倍物鏡之后，只能使用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋進(jìn)行調(diào)節(jié)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】疫苗研制須遵循嚴(yán)格程序，包含病原體分離確認(rèn)、動物和人體實(shí)驗(yàn)等過程，下列有關(guān)說法正確的是（ ）

A.研究該病原體的基因序列和蛋白質(zhì)組成，有利于確定抗原的成分及結(jié)構(gòu)

B.對照組接種病原體、實(shí)驗(yàn)組接種疫苗，實(shí)驗(yàn)組血清檢測到淋巴因子說明疫苗研制成功

C.對照組不接種疫苗、實(shí)驗(yàn)組接種疫苗，實(shí)驗(yàn)組血清檢測到相應(yīng)的抗原說明疫苗研制成功

D.若疫苗研制成功，接種后人體依靠產(chǎn)生相應(yīng)的效應(yīng)T細(xì)胞吞噬分解抗原

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于人體細(xì)胞的生命歷程，敘述錯誤的是（ ）

A.細(xì)胞分裂和分化存在于整個個體發(fā)育過程中

B.受精卵分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞表面積與體積之比變大

C.細(xì)胞分化過程中遺傳物質(zhì)改變，導(dǎo)致細(xì)胞的形態(tài)和功能發(fā)生改變

D.胚胎發(fā)育時產(chǎn)生過量的神經(jīng)細(xì)胞，通過細(xì)胞凋亡可實(shí)現(xiàn)數(shù)量的調(diào)整

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】腐乳制作過程中，豆腐含水量、鹽的用量、發(fā)酵溫度和酒的用量等均會影響腐乳風(fēng)味和質(zhì)量．下列相關(guān)敘述不正確的是（　�。�

A. 豆腐含水量過高，腐乳不易成形

B. 加鹽量過多，腐乳硬度會增大

C. 前期發(fā)酵溫度過低，腐乳“皮”不易形成

D. 酒的用量過少，后期成熟時間延長

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】防止雜菌入侵，獲得純凈的培養(yǎng)物，是研究和應(yīng)用微生物的前提。下列敘述錯誤的是 (　　)

A．實(shí)驗(yàn)室里可以用紫外線或化學(xué)藥物進(jìn)行消毒

B．接種環(huán)、接種針等金屬用具，直接在酒精燈火焰的內(nèi)焰部位灼燒滅菌

C．在實(shí)驗(yàn)室中，切不可吃東西、喝水，離開實(shí)驗(yàn)室時一定要洗手，以防止被微生物感染

D．使用后的培養(yǎng)基丟棄前一定要進(jìn)行滅菌處理，以免污染環(huán)境

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