【題目】下列關(guān)于生物體中酶的敘述,正確的是
A. 細(xì)胞產(chǎn)生的酶都在核糖體上合成的
B. 由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性
C. 胃蛋白酶被徹底水解后的產(chǎn)物是氨基酸
D. 唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度是37℃
【答案】C
【解析】
酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物,其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA。
A. 細(xì)胞產(chǎn)生的酶大多數(shù)是蛋白質(zhì),是在核糖體上合成的,但有少部分是RNA,不是在核糖體上合成的,A錯誤。
B. 由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶只要有合適條件,在體內(nèi)體外均有活性,B錯誤。
C. 胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),其被徹底水解后的產(chǎn)物是氨基酸,C正確。
D. 唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度37℃,但保存應(yīng)該在低溫下進(jìn)行,D錯誤。
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【題目】臭鼬劑的主要成分是丁硫醇(C4H9SH),人口臭是由于甲硫醇(CH3SH),下列關(guān)于硫醇的說法不正確的是
A. 硫醇的官能團(tuán)為硫基
B. 乙硫醇和甲硫醚互為同分異構(gòu)體
C. 丁硫醇在空氣中完全燃燒的產(chǎn)物是CO2、SO2、H2O
D. 甲硫醇電離出氫離子的能力弱于甲醇
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【題目】γ-氨基丁酸(GABA)是具有降血壓、抗焦慮等功能的水溶性氨基酸?蒲腥藛T通過實驗研究了白方腐乳在前發(fā)酵、鹽腌和后發(fā)酵過程中GABA的含量變化,為尋找生產(chǎn)富含GABA腐乳的工藝奠定基礎(chǔ)。實驗步驟如下:
①豆腐白坯表面接種毛霉孢子后,在適宜的溫度和濕度下培養(yǎng)48h,獲得毛坯;
②將毛坯分層整齊地擺放在瓶中,鹽腌5d;
③腌制后加入鹵湯,置于28℃恒溫箱中后發(fā)酵90d;
④分別采集各時段的腐乳坯樣品,測定其干重中的GABA含量,結(jié)果如下:
請分析回答:
(1) 腐乳制作依據(jù)的原理是______________________________________________________。
(2)通常含水量___________左右的豆腐適合做腐乳,毛霉生長的適宜溫度范圍為____________。
(3)前發(fā)酵過程中,毛坯的GABA含量發(fā)生明顯增加的原因是 __________________________。
(4)鹽坯過程中,導(dǎo)致腐乳坯中GABA測定值減小的直接原因是_________________________。
(5)后發(fā)酵______d后的白方腐乳出廠銷售比較適宜。
(6)影響腐乳風(fēng)味的因素包括:① ______________________ ,② ______________________。
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【題目】腎小球的濾過作用(形成原尿)和腎小管的重吸收作用是人體尿液形成過程中的兩個階段,圖示血糖濃度與單位時間血糖過量(原尿)、排出量(原尿)和腎小管重吸收量的關(guān)系,回答下列問題:
(1)健康人血糖值能維持在圖示中N點左右,這主要是___________激素的調(diào)節(jié)作用所致。
(2)當(dāng)原尿中葡萄糖濃度超過375mg/100ml后,腎小管對原尿中葡萄糖吸收不再增加的原因是________。
(3)血糖濃度超過T點后,部分血糖將隨著尿液排出,細(xì)胞外液滲透壓上升,___________產(chǎn)生興奮,最終在大腦的渴覺中樞形成渴覺,此時血漿中___________激素含量上升,以促進(jìn)腎小管對水的重吸收。
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【題目】某同學(xué)探究溫度、pH、底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系,繪制出如下曲線圖。有關(guān)敘述正確的是( )
A. 圖1中,A點與B點限制酶促反應(yīng)速率的因素相同
B. 圖2中,D點與F點酶的空間結(jié)構(gòu)都被破壞且不能恢復(fù)
C. 圖3中,G點時將對應(yīng)相關(guān)因素調(diào)至最適,酶促反應(yīng)速率不能同步升高
D. 圖1、圖2、圖3中相關(guān)因素依次是底物濃度、pH、溫度
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【題目】維生素C又稱抗壞血酸,缺乏時不會出現(xiàn)的是( )
A. 創(chuàng)口潰瘍不易愈合
B. 皮下組織、黏膜等處易出血
C. 表面?zhèn)诹餮恢梗囱巡?/span>
D. 毛細(xì)血管通透性增大
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【題目】對板栗園內(nèi)的栗癭蜂和長尾小蜂的數(shù)量進(jìn)行連續(xù)多年的監(jiān)測,結(jié)果見下圖。下列說法正確的是
A. 栗癭蜂在與長尾小蜂的種間競爭中占優(yōu)勢
B. 利用性信息素來防止果園害蟲屬于化學(xué)防治
C. 調(diào)查栗癭蜂和長尾小蜂的種群密度可用樣方法
D. 栗樹同化的能量部分儲存于有機(jī)物中,其余以熱能散失
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【題目】科學(xué)家將抗軟化的基因整合到番茄細(xì)胞的染色體上,得到了二倍體轉(zhuǎn)基因番茄植株。讓二倍體轉(zhuǎn)基因番茄植株自交,F(xiàn)1中抗軟化與不抗軟化的植株數(shù)量比為3 :1,則可推測抗軟化基因整合到了( )
A. 一對同源染色體的一條上B. 一對同源染色體的兩條上
C. 兩條非同源染色體上D. 線粒體中的DNA上
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