Question

【題目】取1一5號五只試管，分別加入2mL0.5mol/L的過氧化氫溶液，進行如下實驗（過氧化氫酶廣泛存在于動植物組織中，它能加快H202的分解）

試管編號	1	2	3	4	5
加入物質	適量唾液	銹鐵釘	生土豆塊	熟土豆塊	生土豆塊和稀鹽酸
實驗結果	幾乎無氣泡	少量氣泡	大量氣泡	幾乎無氣泡	少量氣泡

根據上述實驗，下列說法錯誤的是（）

A. 3號和4號對照說明酶的催化活性極高（高效性）

B. 1號和3號對照說明酶有專一性

C. 3號和5號對照說明酶的活性受酸堿度影響

D. 實驗中能體現(xiàn)溫度影響酶的活性

Answer 1

【答案】A

【解析】

1、實驗中的變量：實驗過程中可以變化的因素稱為變量。自變量：想研究且可人為改變的變量稱為自變量。 因變量：隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量。無關變量：在實驗中，除了自變量和因變量外，實驗過程中存在一些可變因素，能對實驗結果造成影響，這些變量稱為無關變量。

2、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，極少數酶是RNA；酶具有高效性、專一性和作用條件溫和的特性。

A.3號和2號對照說明酶的催化活性極高（高效性），A錯誤；

B.唾液和生土豆塊中分別含淀粉酶和過氧化氫酶，1號和3號試管對照，自變量是酶的種類，即唾液淀粉酶和過氧化氫酶的對照，說明酶有專一性，B正確；

C.3號和5號對照能說明酶的活性受pH的影響，C正確；

D.3號試管同4號試管相比，4號試管中的土豆塊中原來起催化分解作用的酶在高溫（土豆塊煮熟）過程中失活，不再具有分解過氧化氫的能力，說明溫度影響酶的活性，D正確。

故選A。