Question

【題目】分別稱(chēng)2 g的蛋白胨、1 g的NaCl、1 g的牛肉膏和4 g的瓊脂．將蛋白胨、牛肉膏熔化后，加入瓊脂，用微火繼續(xù)加熱至瓊脂熔化，補(bǔ)充水至200 mL．用0．1 mol/L的NaOH或0．1 mol/L的HCl將pH調(diào)至7．0～7．2，分別對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行高壓蒸汽滅菌．培養(yǎng)基的溫度下降到50 ℃時(shí)，將其分裝在5套培養(yǎng)皿中，當(dāng)培養(yǎng)基冷卻至室溫，按下表分別進(jìn)行處理．

將處理完畢的培養(yǎng)基置于35 ℃的溫度下培養(yǎng)2～3天，觀察每個(gè)培養(yǎng)基中的細(xì)菌生長(zhǎng)情況．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）從實(shí)驗(yàn)過(guò)程來(lái)推測(cè)其實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，則實(shí)驗(yàn)的課題名稱(chēng)是________________．

（2）在本實(shí)驗(yàn)所用的培養(yǎng)基中，含有被培養(yǎng)對(duì)象所需的________________等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．

（3）從培養(yǎng)基的物理性質(zhì)來(lái)看，上述培養(yǎng)基是________培養(yǎng)基，該種培養(yǎng)基主要用于微生物的________等．

（4）實(shí)驗(yàn)中，分別對(duì)培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿進(jìn)行高壓蒸汽滅菌的目的是________________．

（5）實(shí)驗(yàn)中，有三處特別強(qiáng)調(diào)控制溫度，請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明控制溫度的科學(xué)道理．

①“高壓蒸汽滅菌后培養(yǎng)基的溫度下降到50 ℃”：_____________________________________________．

②“當(dāng)培養(yǎng)基冷卻至室溫，按表分別進(jìn)行處理”：______________________________________________．

③“將處理完畢的培養(yǎng)基置于35 ℃的溫度下培養(yǎng)”：__________________________________________．

Answer 1

【答案】（1）驗(yàn)證細(xì)菌分布的廣泛性（其他合理答案也可）

（2）碳源、氮源、生長(zhǎng)因子、水分、無(wú)機(jī)鹽

（3）固體 分離和計(jì)數(shù)

（4）殺滅雜菌

（5）①防止培養(yǎng)基的溫度過(guò)高使培養(yǎng)皿因受熱不均而破裂

②防止培養(yǎng)基溫度過(guò)高殺死接種在其上的細(xì)菌（或微生物）

③讓細(xì)菌在適宜的溫度下快速生長(zhǎng)繁殖

【解析】

試題分析：（1）由5套培養(yǎng)基的處理，第5套是對(duì)照，其它的自變量主要是看細(xì)菌的分布，即驗(yàn)證細(xì)菌分布的廣泛性。

（2）培養(yǎng)基至少需要含有碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽，有的還有細(xì)菌需要的生長(zhǎng)因子。

（3）因?yàn)榧尤氲挠协傊�，所以是固體培養(yǎng)基。固體培養(yǎng)基主要用于微生物的分離（純化）和計(jì)數(shù)。

（4）進(jìn)行高壓蒸汽滅菌的目的是殺滅雜菌，避免其它微生物的污染。

（5）①“高壓蒸汽滅菌后培養(yǎng)基的溫度下降到50 ℃”是為了防止培養(yǎng)基的溫度過(guò)高使培養(yǎng)皿因受熱不均而破裂。

②“當(dāng)培養(yǎng)基冷卻至室溫，按表分別進(jìn)行處理”，冷卻室溫是為了防止培養(yǎng)基溫度過(guò)高殺死接種在其上的細(xì)菌（或微生物）。

③“將處理完畢的培養(yǎng)基置于35 ℃的溫度下培養(yǎng)”是為了讓細(xì)菌在適宜的溫度下快速生長(zhǎng)繁殖。