Question

【題目】芳香油的提取方法主要分為三種：蒸餾法、萃取法和壓榨法。以下關于提取方法的敘述中，錯誤的是

A. 水蒸氣蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強的芳香油

B. 壓榨法適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料中的芳香油的提取

C. 若植物有效成分易水解，應采用水蒸氣蒸餾法

D. 提取玫瑰精油和橘皮精油的實驗流程中共有的操作是分液

Answer 1

【答案】C

【解析】

提取植物芳香油的方法有蒸餾法、萃取法和壓榨法；水蒸氣蒸餾法是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物，然后分離油層和水層獲得芳香油的方法，水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法，若水蒸氣蒸餾法導致原料焦糊或有效成分水解，則不宜采用此法。壓榨法是通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油的方法；萃取是將新鮮的花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油。

A. 蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強的芳香油，A正確；

B. 壓榨法適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取，B正確；

C. 若植物有效成分易水解，不應采用水蒸氣蒸餾法，C錯誤；

D. 提取玫瑰精油的實驗流程中的分液操作是用分液漏斗將油層和水層分開，提取橘皮精油的實驗流程中的分液操作是先將過濾后的壓榨液靜置，再用分液漏斗將上層的橘皮精油分離出來，D正確。