Question

19．糖類是生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的體現(xiàn)者．圖甲為糖類的概念圖，圖乙是某種需要能量的蛋白質(zhì)降解過程，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：一種被稱為泛素的多肽在該過程中起重要作用．泛素激活酶E將泛素分子激活，然后由E₁將泛素交給泛素結(jié)合酶E₂，最后在泛素連接酶E₃的指引下將泛素轉(zhuǎn)移到靶蛋白上．這一過程不斷重復(fù)，靶蛋白就被綁上一批泛素分子．被泛素標(biāo)記的靶蛋白很快就送往細(xì)胞內(nèi)一種被稱為蛋白酶體的結(jié)構(gòu)中進(jìn)行降解．整個(gè)過程如圖乙所示．請(qǐng)分析回答：

（1）如果某種單糖A為果糖，則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①是蔗糖．
（2）如果某種單糖A與磷酸和堿基結(jié)合形成物質(zhì)②，其中堿基是尿嘧啶，則形成的物質(zhì)②是尿嘧啶核糖核苷酸；
（3）蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有多種重要功能，根據(jù)圖乙材料可推測(cè)出蛋白質(zhì)的一項(xiàng)具體功能是催化作用．泛素調(diào)節(jié)的蛋白質(zhì)降解過程中所需能量主要來自糖類物質(zhì)．
（4）細(xì)胞內(nèi)不同蛋白質(zhì)所起的作用不同，從分子水平上分析，其原因是各蛋白質(zhì)功能不同是由其分子結(jié)構(gòu)所決定的．

Answer 1

分析 1、糖類分為單糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脫氧核糖等不能水解的糖稱為單糖，由2個(gè)單糖脫水縮合形成的糖稱為二糖（葡萄糖+葡萄糖=麥芽糖，葡萄糖+果糖=蔗糖，葡萄糖+半乳糖=乳糖），多糖有淀粉、纖維素和糖原，糖原是動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的成分．
2、細(xì)胞中的核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA和RNA兩種，構(gòu)成DNA與RNA的基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸，脫氧核苷酸和核糖核苷酸在組成上的差異有：五碳糖不同，脫氧核苷酸中的中的五碳糖是脫氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；堿基不完全相同，脫氧核苷酸中的堿基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的堿基是A、U、G、C．

解答 解：（1）每分子蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖形成的二糖，甲圖中，如果某種單糖A為果糖，則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①是蔗糖．
（2）甲圖中，如果某種單糖A與磷酸和堿基結(jié)合形成物質(zhì)②，其中堿基是尿嘧啶，則單糖A是核糖，形成的物質(zhì)②是尿嘧啶核糖核苷酸．
（3）由圖2可知，蛋白質(zhì)的降解需要經(jīng)過E1、E2、E3等酶的共同作用，這過程中體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的催化作用；而細(xì)胞內(nèi)的各項(xiàng)生命活動(dòng)所需的能量直接來自于ATP，ATP主要來自于糖類在細(xì)胞中的氧化分解．
（4）由題意可知，E1、E2、E3在功能上有著很大的差異，而蛋白質(zhì)的功能之所以有這么大的差異，是因?yàn)樾纬蛇@樣蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)都有差異，簡(jiǎn)單點(diǎn)的說，就是蛋白質(zhì)的功能的不同是由他們的分子結(jié)構(gòu)所決定的．
故答案為：
（1）蔗糖　　
（2）尿嘧啶核糖核苷酸
（3）催化作用　  糖類
（4）各蛋白質(zhì)功能不同是由其分子結(jié)構(gòu)所決定的

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合糖類的概念圖、某種需要能量的蛋白質(zhì)降解過程圖，考查核酸和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的知識(shí)，考生識(shí)記核酸的種類、組成和分布，明確蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能是解題的關(guān)鍵．