18．研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，實(shí)踐中可用金黃色葡萄球菌來分別檢驗(yàn)柚皮精油和乳酸菌素的抑菌特性，抑菌實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：在長滿致病菌的平板上，會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈． 兩者的提取及應(yīng)用如圖所示，有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．柚皮易焦糊，因此柚皮精油的提取一般采用壓棒法
B．橋皮精油提取過程中得到糊狀液體后必須過濾
C．培養(yǎng)基中的尿素只為乳酸菌A的生長提供氮源
D．通過透明圈的大小可比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果

分析 柚皮精油如果采用蒸餾法提取時(shí)高溫條件下易分解，且原料易焦糊，所以常采用壓榨法提�。Y選乳酸菌時(shí)的接種方法主要有稀釋涂布平板法和平板劃線法，培養(yǎng)成功的關(guān)鍵是無菌操作．微生物的營養(yǎng)物質(zhì)主要有碳源、氮源水和無機(jī)鹽等．

解答 解：A、如果利用水中蒸餾法提取芳香油，柚皮易發(fā)生焦糊現(xiàn)象，而且有效成分檸檬烯容易水解，因此一般采用水蒸氣蒸餾法提取，A正確；
B、除去固體雜質(zhì)的方法是采用過濾，B正確；
C、尿素屬于有機(jī)物，能夠?yàn)楫愷B(yǎng)微生物提供碳源，尿素中含有氮元素，能夠?yàn)槲⑸锾峁┑矗珻錯(cuò)誤；
D、抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，在長滿致病菌的平板上，會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈．可通過測定透明圈的大小來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評 本題考查了生物有效成分的提取，發(fā)酵技術(shù)與應(yīng)用，微生物培養(yǎng)等知識點(diǎn)，主要考查學(xué)生對相關(guān)知識的記憶．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．控制某動(dòng)物體長的三對等位基因A、a，B、b和C、c分別位于三對同源染色體上，其中顯性基因A/B/C對體長的作用相等，且顯性基因越多會(huì)使該種動(dòng)物體長越長．讓基因型為AABBCC（體長14cm）和基因型為aabbcc（體長2cm）的該種動(dòng)物交配產(chǎn)生F1，F(xiàn)1的雌雄個(gè)體隨機(jī)交配獲得F2．下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．這三對等位基因的遺傳符合自由組合定律
B．F1的動(dòng)物個(gè)體體長均為8cm
C．F1的雌雄配子結(jié)合方式有64種
D．F2中體長為6cm的基因型有4種

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．建設(shè)生態(tài)茶園的關(guān)鍵是調(diào)控茶園群落，降低病蟲危害．下表中的措施與原理不匹配的是（　　）
選項(xiàng)措施原理
A對病蟲害進(jìn)行監(jiān)測和預(yù)報(bào)，以便適時(shí)防治種群數(shù)量變化規(guī)律
B保留一定數(shù)量的雜草提高生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性
C種植能散發(fā)氣味驅(qū)趕害蟲的苦楝，阻止害蟲進(jìn)入茶園生態(tài)系統(tǒng)中的信息能夠調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系
D保護(hù)茶樹害蟲的天敵資源能量的逐級遞減
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．在一所林區(qū)中學(xué)，生物學(xué)教師帶領(lǐng)同學(xué)們對學(xué)校附近的櫟樹林進(jìn)行了一次大規(guī)模的鳥類調(diào)查．調(diào)查資料及數(shù)據(jù)見表．請仔細(xì)閱讀和研究調(diào)查表后，回答下列問題：
（1）在生態(tài)學(xué)上，該林區(qū)的全部點(diǎn)斑林鴿構(gòu)成一個(gè)種群；而林區(qū)的全部鳥類及與鳥類有直接或間接關(guān)系的各種生物構(gòu)成一個(gè)生物群落．
（2）林區(qū)中大山雀的種群數(shù)量增長理論上呈S型曲線．
（3）該林區(qū)的鳥類種群在數(shù)量和分布上的特點(diǎn)是：

種名		林冠層（12m以上）喬木層
（5m～12m）		灌木層
（1.2m～5m）		草被層
（0.9m～1.2m）		地被層
點(diǎn)斑林鴿977149--
綠背山雀19893510261031585
煤山雀135032922325585-
沼澤山雀1721200167687676
大山雀49614803926207224
烏鶇1241147525267
北紅尾鴝--435480281
鷦鷯--125750125
①該林區(qū)的鳥類各種群的大小是不同的，其中以綠背山雀、煤山雀和大山雀的種群數(shù)量較大．
②不同鳥類在分布上也不完全相同，呈現(xiàn)出明顯的垂直結(jié)構(gòu)（分層現(xiàn)象）特征．
③就全部種群統(tǒng)計(jì)來看，在喬木和灌木層分布的鳥類種群最多，數(shù)量最大．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．關(guān)于現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A．基因工程可用于改良畜產(chǎn)品的品質(zhì)
B．體細(xì)胞雜交技術(shù)可用于克隆動(dòng)物和制備單克隆抗體
C．植物組織培養(yǎng)技術(shù)可用于植物莖尖脫毒
D．動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)可用于轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的培養(yǎng)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．假如某一含31P的DNA分子中含有1 000個(gè)堿基對，將該DNA分子放在用32P標(biāo)記的脫氧核苷酸的培養(yǎng)液中培養(yǎng)讓其復(fù)制n次，則子代DNA分子的平均相對分子質(zhì)量比原來增加（　�。�
A．1 000B．2 000
C．1 000×$\frac{（{2}^{n}-1）}{{2}^{n-1}}$D．1 000×$\frac{（{2}^{n}-1）}{{2}^{n}}$

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列說法正確的是（　　）
A．質(zhì)粒是廣泛存在于細(xì)菌細(xì)胞中的一種顆粒狀細(xì)胞器
B．用適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)物質(zhì)處理受體細(xì)菌表面，將重組DNA導(dǎo)入受體細(xì)菌
C．質(zhì)粒是基因工程中唯一用作運(yùn)載目的基因的運(yùn)載體
D．利用運(yùn)載體在宿主細(xì)胞內(nèi)對目的基因進(jìn)行大量復(fù)制的過程不能稱為“克隆”

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．圖一表示某綠色植物細(xì)胞內(nèi)部分代謝活動(dòng)的相互關(guān)系，其中a、b、c代表不同的細(xì)胞器，①～⑤代表不同的物質(zhì)．請據(jù)圖回答問題：

（1）寫出以下結(jié)構(gòu)或物質(zhì)的名稱：物質(zhì)①H2O，結(jié)構(gòu)a葉綠體．
（2）①在b內(nèi)參與的反應(yīng)是有氧呼吸的第二階段．
（3）該細(xì)胞吸收K+，需要膜載體協(xié)助和⑤，其中⑤的結(jié)構(gòu)簡式為A-P～P～P．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．醫(yī)生將某患者胃壁的病變組織中取樣后離體培養(yǎng)一段時(shí)間后，經(jīng)過鏡檢，醫(yī)生初步診斷該患者患的是癌癥其判斷的理由最可能是（　　）
A．細(xì)胞體積明顯增大B．細(xì)胞明顯增多且變成球形
C．細(xì)胞膜上糖蛋白等物質(zhì)減少D．細(xì)胞膜上載體數(shù)量增加

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