Question

9．研究人員成功地從土壤中篩選到能產(chǎn)生纖維素酶的微生物和能分解尿素的微生物，請(qǐng)就如何從土壤中獲得目的菌株，回答以下問題．
（1）纖維素分解菌之所以能分解纖維素，是因?yàn)樗鼈兡墚a(chǎn)生纖維素酶．纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，即C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．而某些細(xì)菌可以分解尿素，這是因?yàn)樗麄兡芎铣呻迕福?br />（2）可在培養(yǎng)基中加入剛果紅鑒別纖維素分解菌，常用的剛果紅染色法有兩種：第一種是先培養(yǎng)微生物，再加入剛果紅進(jìn)行顏色反應(yīng)；第二種是在倒平板時(shí)就加入剛果紅．第一種（第一種、第二種）方法會(huì)使菌落之間發(fā)生混雜．如果觀察到產(chǎn)生透明圈的菌落，說明可能獲得了纖維素分解菌．

Answer 1

分析 在纖維素分解菌的分離實(shí)驗(yàn)中，剛果紅可以與纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，紅色復(fù)合物無法形成，出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，這樣可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌．
剛果紅染色法有兩種：
1．先培養(yǎng)微生物再加入剛果紅進(jìn)行顏色反應(yīng)
優(yōu)點(diǎn)：顯示出的顏色反應(yīng)基本上是纖維素分解菌的作用
缺點(diǎn)：操作繁瑣，加入的剛果紅會(huì)使菌落之間發(fā)生混雜
2．在倒平板時(shí)就加入剛果紅
優(yōu)點(diǎn)：不存在菌落的混雜問題
缺點(diǎn)：1）在纖維素粉和瓊脂、土豆汁中都含有淀粉類物質(zhì)，可以使能夠產(chǎn)生淀粉酶的微生物產(chǎn)生假陽性反應(yīng)
2）有些微生物有降解色素的功能

解答 解：（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶，其中C₁酶和C_X酶能使纖維素分解成纖維二糖，葡萄糖苷酶能將纖維二糖分解成葡萄糖；脲酶可催化尿素的分解，故某些細(xì)菌能分解尿素，是因其能合成脲酶．
（2）剛果紅不與纖維二糖和葡萄糖發(fā)生反應(yīng)，第一種方法是先培養(yǎng)微生物，再加入剛果紅進(jìn)行顏色反應(yīng)，操作繁瑣，加入的剛果紅會(huì)使菌落之間發(fā)生混雜；第二種方法在倒平板時(shí)加入剛果紅，不會(huì)使菌落之間發(fā)生混雜．剛果紅與纖維素反應(yīng)呈紅色，纖維素分解菌產(chǎn)生的纖維素酶會(huì)將纖維素分解而不能與剛果紅染液呈紅色，在菌落周圍會(huì)出現(xiàn)透明圈．為了確定是纖維素分解菌，還需要進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實(shí)驗(yàn)．
故答案為：
（1）葡萄糖苷  脲
（2）倒平板   第一種  透明圈

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查兩種篩選纖維素分解菌的方法，意在加強(qiáng)學(xué)生對(duì)纖維素分解菌的分離與篩選過程的掌握，試題難度一般．