14．下列有關(guān)酶的敘述中，正確的是（　�。�
A．都能被蛋白酶水解而失去活性
B．高溫和低溫對酶空間結(jié)構(gòu)的影響相同
C．每一種酶只能催化一種或一類化學反應
D．當pH由10降到1時，胃蛋白酶仍有活性

分析 1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．

解答 解：A、化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)的酶能被蛋白酶水解而失去活性，而化學本質(zhì)是RNA的酶不能被蛋白酶水解而失去活性，A錯誤；
B、高溫可使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而失活，而低溫下酶的活性受到抑制、酶的空間結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生改變，B錯誤；
C、每一種酶只能催化一種或一類化學反應，體現(xiàn)出酶具有專一性，C正確；
D、胃蛋白酶的最適催化反應的溫度為1.5，當處在pH為10的環(huán)境中時會變性失活，所以當胃蛋白酶所處的pH由10降到1時的過程中，胃蛋白酶一直沒有活性，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查酶的知識，考生識記酶的概念、本質(zhì)和特性，明確外界條件對酶活性的影響是解題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年玉溪峨山彝族自治縣一中高一上期末生物卷（解析版） 題型：選擇題

在生物體內(nèi)含量很少，但必不可少的微量元素有（ ）

A. Fe Mn Zn Mg

B. Zn Cu Mn Ca

C. H O Na Mg

D. Zn Cu B

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)葡萄種植園內(nèi)，葡萄與豌豆、辣椒、草莓等矮生作物間作套種，并放養(yǎng)了以雜草和昆蟲為食的土雞．同時，大棚里種了一種特殊的辣椒，能起到驅(qū)蟲的作用．以下相關(guān)分析錯誤的是（　�。�
A．與單一種植葡萄的園區(qū)相比，抵抗力穩(wěn)定性增強了
B．特殊辣椒的驅(qū)蟲作用依賴于生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞
C．輸入太陽能即可維持該生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定
D．間作套種提高了光能的利用率

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列各項應用中，主要利用了無氧呼吸原理的是（　�。�
A．利用乳酸菌和葡萄糖等制作酸奶B．提倡慢跑等健康運動
C．光下適當增加作物環(huán)境中的CO2D．稻田定期排水

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．如圖所示，科學家對單細胞傘藻進行幼體嫁接，將（甲）種傘藻的傘柄嫁接到（乙）種傘藻的假根上，長出的傘帽與乙種傘藻的傘帽一樣．該實驗最能說明的是（　　）
A．沒有細胞核，細胞就不能分裂、分化
B．細胞核是細胞生命活動的控制中心
C．細胞核能夠控制細胞代謝和遺傳功能
D．傘藻形態(tài)結(jié)構(gòu)的建成主要與細胞核有關(guān)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列與生活聯(lián)系的實例中，描述正確的是（　�。�
A．人體細胞可以合成賴氨酸等必需氨基酸，不需要從外界直接獲取
B．吃熟雞蛋容易消化是因為高溫使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)變得松散，易被蛋白酶水解
C．大量出汗的運動員可以用高濃度飲料補充水分
D．大棚種植蔬菜時，選用綠色塑料薄膜可以提高蔬菜產(chǎn)量

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．調(diào)查人群中常見的遺傳病時，要求計算某種遺傳病的發(fā)病率（N）．若以公式N=$\frac{a}$×100%進行計算，下列說法正確的是（　�。�
A．先找到某種遺傳病病人的家庭，在有該遺傳病的家庭中統(tǒng)計并計算發(fā)病率
B．a表示為某種單基因遺傳病的患病人數(shù)，b表示為各類單基因遺傳病的被調(diào)查人數(shù)
C．a表示為有某種遺傳病病人的家庭數(shù)，b表示為該種遺傳病的被調(diào)查家庭數(shù)
D．a表示為某種遺傳病的患病人數(shù)，b表示為該種遺傳病的被調(diào)查人數(shù)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．噬菌體侵染細菌的實驗證明了（　�。�
A．蛋白質(zhì)是遺傳物質(zhì)B．DNA是遺傳物質(zhì)
C．DNA是主要遺傳物質(zhì)D．A和B

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．以下關(guān)于神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及功能敘述不正確的是（　�。�
A．突觸小體是突觸前神經(jīng)元軸突或樹突末端膨大部分，其上的膜構(gòu)成突觸前膜
B．在一個神經(jīng)元內(nèi)，興奮即可由樹突經(jīng)胞體傳向軸突，也可由軸突經(jīng)胞體傳向樹突
C．條件反射需要大腦皮層參與，非條件反射由大腦皮層以下中樞參與
D．神經(jīng)系統(tǒng)的某些結(jié)構(gòu)也能分泌激素

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同步練習冊答案