Question

某多肽，經測定其分子式為C₂₁H_xO_yN₄S₂（無二硫鍵）．已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）、天冬氨酸（C₄H₇NO₄）、亮氨酸（C₆H₁₃NO₂）、丙氨酸（ C₃H₆N_O2）、半胱氨酸（C₃H₇NO₂S），下列有關敘述不正確的是（　　）

• A、該多肽水解后形成3種氨基酸
• B、該多肽中氫原子數(shù)和氧原子數(shù)分別為32和5
• C、該多肽中有3個肽鍵
• D、該多肽不止1個羧基

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：由五種氨基酸的分子式可知每種氨基酸分子只含一個N原子，其中只有半胱氨酸含有S原子，結合多肽的分子式（C₂₁H_xO_yN₄S₂）可知：該多肽是由4個氨基酸脫水縮合而成的，其中含有2個半胱氨酸，即該多肽為四肽化合物，有三個肽鍵，徹底水解后能產生3種氨基酸；再根據(jù)C原子數(shù)目計算，另外兩種氨基酸的C原子總和=21-2×3=15，則另外兩種氨基酸分別是苯丙氨酸和亮氨酸，所以該多肽中氫原子數(shù)為11+13+7×2-3×2=32，氧原子數(shù)為2+2+2×2-3=5；該多肽在核糖體上形成，形成過程中脫去3分子水．

解答： 解：A、根據(jù)題干可知，所給的氨基酸都含有一個N原子，因此根據(jù)多肽中的N原子可以確定，該多肽是由4個氨基酸組成，根據(jù)S守恒確定含有2個半胱氨酸；兩個半胱氨酸中有6個C原子，說明剩下的兩個氨基酸中共有15個C原子，即1個苯丙氨酸和1個亮氨酸，A正確；
B、根據(jù)氧原子和氫原子守恒，不要忘記3個水分子，可求出X、Y的個數(shù)分別是32和5，B正確；
C、4個氨基酸脫掉3分子水形成四肽，C正確；
D、根據(jù)苯丙氨酸、亮氨酸和半胱氨酸的分子式可知，R基中沒有羧基，故由它們三個氨基酸脫水縮合的三肽中只有一個羧基，D錯誤．
故選：D．

點評：本題主要考查蛋白質合成過程，意在考查學生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系，形成知識的網絡結構的能力．