Question

某同學(xué)完成了以下關(guān)于酶特性的實驗操作：取兩支試管并編號1、2，各注入2mL3%H₂O₂溶液；向1號管內(nèi)滴入2滴氯化鐵溶液，2號管內(nèi)滴入2滴肝臟研磨液；堵住試管口，輕輕振蕩兩試管，觀察并用帶余星的木條檢驗，記錄結(jié)果．
（1）該實驗的目的之一是探索

 

的高低．滴加FeCl₃的1號試管起到

 

作用．
（2）該實驗的兩項觀察指標(biāo)是

 

、

 

．若現(xiàn)象不明顯，可能的原因是

 

．
（3）該同學(xué)繼續(xù)研究溫度對肝臟研磨液和FeCl₃催化效率的影響，結(jié)果如圖所示．代表肝臟研磨液催化效率的曲線是

 

．

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：本題是對酶作用的高效性和溫度對酶活性影響的考查，先分析題干信息，明確實驗的自變量、因變量，判斷出實驗?zāi)康暮陀^察指標(biāo)，完成（1）、（2）；回憶溫度對酶活性影響的曲線模型，完成（3）．

解答： 解：（1）分析1號試管和2號試管的處理方法可知，實驗的自變量是催化劑的種類，1號試管的催化劑是氯化鐵溶液，2號管是肝臟研磨液（其中含有過氧化氫酶），因此實驗的目的是探究過氧化氫酶和Fe³⁺催化效率的高低；滴加FeCl₃的1號試管起到對照作用．
（2）實驗的因變量是過氧化氫的分解速率，由于過氧化氫分解產(chǎn)生氧氣，因此可以用氣泡產(chǎn)生的數(shù)量或木條燃燒的程度代表過氧化氫的分解速率的高低；如果現(xiàn)象不明顯，說明氧氣的產(chǎn)生量少，可以的原因是過氧化氫溶液放置的時間過長，過氧化氫已經(jīng)分解，或肝臟不新鮮，過氧化氫酶數(shù)量少．
（3）酶的作用受溫度的影響，過氧化氫酶有最適宜溫度，在最適宜溫度條件下，過氧化氫分解速率最快，當(dāng)高于或低于最適宜溫度時，過氧化氫酶活性降低，反應(yīng)速率下降，產(chǎn)生的氧氣量少，因此在題圖曲線中，乙代表肝臟研磨液的催化效率隨溫度變的曲線，甲代表FeCl₃催化效率隨溫度變化的曲線．
故答案應(yīng)為：
（1）過氧化氫酶和Fe³⁺催化效率    對照    
（2）氣泡產(chǎn)生量    木條燃燒的程度    H₂O₂溶液放置時間過長（肝臟不夠新鮮）    
（3）乙

點評：本題的知識點是酶的高效性的實驗設(shè)計的思路和方法及溫度對酶活性影響的曲線模型，分析題干信息明確實驗的自變量、因變量是解題的突破口，對于基礎(chǔ)知識的掌握和應(yīng)用是解題的關(guān)鍵．