Question

【題目】甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關系如下圖所示。下列分析錯誤的是（ ）

A.甲酶能夠抗該種蛋白酶降解

B.甲酶不可能是具有催化功能的RNA

C.乙酶的化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)

D.乙酶活性的改變是因為其分子結(jié)構(gòu)的改變

Answer 1

【答案】B

【解析】

1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA。
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性。
3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活。
4、分析題圖：
題圖是用同種蛋白酶處理甲、乙兩種酶，兩種酶的活性與處理時間的關系圖，用蛋白酶分別處理兩種酶后，乙酶活性降低，甲酶活性不變（且不為零），說明乙酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，甲酶的化學本質(zhì)是RNA（核酶）。

A、由題圖知，甲酶在用蛋白酶處理時其活性不變，說明甲酶能夠抗蛋白酶的降解，A正確；
B、由題圖知，甲酶在用蛋白酶處理過程中其活性一直不變且不為零，說明甲酶能夠抗蛋白酶的降解，甲酶不是蛋白質(zhì)，那么可能是具有催化功能的RNA，B錯誤；

C、蛋白酶可催化蛋白質(zhì)的水解，由題圖知，乙酶在用蛋白酶處理過程中其活性降低，由此可知乙酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，C正確；
D、蛋白酶可催化蛋白質(zhì)的水解，乙酶在用蛋白酶處理過程中活性降低是因為其分子結(jié)構(gòu)在蛋白酶的催化作用下發(fā)生了改變，D正確。
故選B。