【題目】選擇泡菜壇的原則是：選用火候好、無(wú)裂紋、無(wú)砂眼的泡菜壇，其主要目的是（ ）

A．防止泡菜制作過(guò)程中O2進(jìn)入壇內(nèi) B．防止泡菜汁液滲出，影響口感

C．防止雜菌污染 D．為使泡菜壇美觀

【答案】A

【解析】

試題分析：泡菜的制作依靠的是乳酸菌的無(wú)氧呼吸，所以選擇泡菜壇的原則是：選用火候好、無(wú)裂紋、無(wú)砂眼的泡菜壇，其主要目的是防止泡菜制作過(guò)程中O2進(jìn)入壇內(nèi)，不合格的泡菜壇容易引起蔬菜腐爛，A正確，B、C、D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】19世紀(jì)英國(guó)誕生的一項(xiàng)偉大理論，戳穿了“上帝創(chuàng)造了萬(wàn)物”的流言，把越來(lái)越多的人從宗教神學(xué)的無(wú)知．愚昧和落后中解放出來(lái)。該理論的創(chuàng)立者是

A. 牛頓

B. 愛因斯坦

C. 達(dá)爾文

D. 普朗克

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】已知在肝細(xì)胞的某DNA分子的一條鏈上，G與C之和占60%，A占24%，則在它的互補(bǔ)鏈中，A占整個(gè)DNA分子堿基的比為( )

A．60% B．8% C．12% D．16%

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】成熟的植物細(xì)胞具有中央大液泡，可與外界溶液構(gòu)成滲透系統(tǒng)進(jìn)行滲透吸水或滲透失水。如圖甲表示滲透裝置吸水示意圖，圖乙表示圖甲中液面上升的高度與時(shí)間的關(guān)系，圖丙表示成熟植物細(xì)胞在某外界溶液中的一種狀態(tài)(此時(shí)細(xì)胞有活性)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）由圖甲漏斗液面上升可知，實(shí)驗(yàn)初始時(shí)c兩側(cè)濃度大小是a____b。由圖乙可知漏斗中溶液吸水速率在______，最終液面不再上升，當(dāng)液面不再上升時(shí)，c兩側(cè)溶液濃度大小是a____b。

（2）圖丙中相當(dāng)于圖甲中c結(jié)構(gòu)的是______________(填序號(hào))，結(jié)構(gòu)②中充滿的液體是_______。

此時(shí)細(xì)胞液的濃度與外界溶液的濃度大小關(guān)系是__________。

A．細(xì)胞液>外界溶液 B．細(xì)胞液<外界溶液C．細(xì)胞液＝外界溶液 D．都有可能

（3）把一個(gè)已經(jīng)發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞浸入低濃度的蔗糖溶液中，發(fā)現(xiàn)液泡體積也在增大。當(dāng)液泡體積不再增大時(shí)，細(xì)胞液濃度是否一定和外界溶液濃度相等？______________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】提出生物是從低級(jí)向高級(jí)發(fā)展進(jìn)化的觀點(diǎn)，肯定了環(huán)境對(duì)物種變化的影響，為達(dá)爾文創(chuàng)立進(jìn)化論奠定了重要基礎(chǔ)的是

A. 拉馬克

B. 伽利略

C. 赫胥黎

D. 施旺

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)與細(xì)胞間信息傳遞密切相關(guān)，如圖中甲和乙為人體的不同細(xì)胞．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）若圖示為人體缺水時(shí)進(jìn)行調(diào)節(jié)的部分過(guò)程，分泌的信號(hào)分子X(jué)是___________，該信號(hào)分子能提高腎小管和集合管細(xì)胞對(duì)水的重吸收；另外，該調(diào)節(jié)過(guò)程中，甲還能分泌另一種信號(hào)分子，作用于乙進(jìn)而產(chǎn)生渴感，則乙位于___________。

（2）若圖示為人體血糖升高后進(jìn)行調(diào)節(jié)的部分過(guò)程，且甲為胰島B細(xì)胞，信號(hào)分子X(jué)的作用是____________________________________。

（3）若圖示為某種抗原侵入人體引發(fā)體液免疫的部分過(guò)程，且信號(hào)分子X(jué)是淋巴因子時(shí)，甲為___________細(xì)胞，乙可增殖分化為________細(xì)胞和________細(xì)胞。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖甲為某反射弧示意圖；圖乙表示興奮在丁、戊兩個(gè)神經(jīng)元之間傳遞的過(guò)程，H表示物質(zhì)；圖丙表示圖甲中②點(diǎn)在受到適宜刺激后動(dòng)作電位的產(chǎn)生和恢復(fù)過(guò)程。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）圖甲中，電流刺激E，可觀察到A發(fā)生運(yùn)動(dòng)反應(yīng)：若在①處用電流刺激神經(jīng)纖維，A有反應(yīng)而E無(wú)反應(yīng)。由此表明E為反射弧中的__________________結(jié)構(gòu)。

（2）圖乙中，若F、G之間距離等于G、I之間距離，刺激G處，電流表①與電流表③相比，電流表______（填“①/③”）的反應(yīng)滯后，原因是____________________________。若刺激I處，電流表②偏轉(zhuǎn)的次數(shù)為__________次。

（3）圖乙中H為_____________，會(huì)通過(guò)______________信號(hào)的轉(zhuǎn)化引起戊神經(jīng)元興奮。

（4）據(jù)圖丙分析，以下敘述錯(cuò)誤的是___________（多選）。

A．b時(shí)刻N(yùn)a+通道大量開放，膜外Na+大量涌入膜內(nèi)

B．a(chǎn)—c段形成有關(guān)離子的跨膜運(yùn)輸不需要消耗ATP。

C．若神經(jīng)細(xì)胞生活的內(nèi)環(huán)境中Na+數(shù)量減少，c點(diǎn)將上升，靜息電位不變

D．c時(shí)刻膜兩側(cè)的電位為外正內(nèi)負(fù)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】王爾敏在《中國(guó)近代思想史》中寫道：“自天演論做出發(fā)點(diǎn)，以觀進(jìn)化之世界，反映出一個(gè)爭(zhēng)殺的景象，弱肉強(qiáng)食的恐怖氛圍，充斥其間。瓜分之禍，也覺(jué)得很顯然有必然之勢(shì)，為求其不滅亡，進(jìn)而引導(dǎo)出來(lái)保種、保教、保國(guó)的民族意識(shí)，強(qiáng)化了中國(guó)的民族主義思想�！睋�(jù)此可知進(jìn)化論對(duì)中國(guó)社會(huì)發(fā)展的影響是

A. 導(dǎo)致瓜分危機(jī)

B. 掀起革命浪潮

C. 推動(dòng)民族覺(jué)醒

D. 興起實(shí)業(yè)救國(guó)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】吞噬細(xì)胞通過(guò)內(nèi)吞作用攝入胞外抗原，運(yùn)至溶酶體，溶酶體酶使抗原片段化。氯化銨和氯喹處理吞噬細(xì)胞，可以提高溶酶體內(nèi)的PH，使酸性水解酶失活。下表是兩種物質(zhì)處理對(duì)抗原加工和呈遞過(guò)程的影響結(jié)果。下列描述錯(cuò)誤的是

A. 兩種物質(zhì)處理對(duì)抗原的攝取無(wú)顯著影響

B. 兩種物質(zhì)處理都能部分抑制抗原加工

C. 抗原的加工利于抗原在免疫細(xì)胞間的傳遞

D. 抗原能否呈遞只與抗原的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)

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