Question

1．如圖是驗證酶的催化特性的幾組對比實驗，1-5號試管內裝有等量的H₂0₂液．1-4號試管控制溫度與投入物品如圖所示，請回答：

試管號	1	2	3	4	5	6
H2O2溶液	2ml	2ml	2ml	2ml	2ml	2ml
FeCl3溶液	2滴	---	---	---	---	---
鮮肝研磨液	-	2滴	-	2滴	①2滴	①′2滴
HCl溶液	-	-	-	-	②2ml	②′/
NaOH溶液	-	-	-	-	③/	③′2ml
保持溫度	37°C	37°C	37°C	0°C	④37℃	④′37℃

（1）1號和2號試管對比得出的結論是：酶具有高效性．
（2）4號和2號試管對比可以得出“溫度影響酶活性”的結論
（3）若要證明酶的活性受酸堿度的影響，應再增設5、6號試管，請在表格中補充相關內容（若不加用/表示）．
（4）你設置的5、6號試管與號試管可作為完成上述（3）命題的一組對照實驗．對應2號試管應該加入等量蒸餾水．

Answer 1

分析 酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結構發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．

解答 解：（1）1號和2號試管的自變量是催化劑的種類不同，其他的變量都一樣，兩組對照可以得出結論酶的催化具有高效性．
（2）4號試管和2號試管的自變量是溫度，可以驗證溫度對酶活性的影響．
（3）實驗需要遵循對照和單一變量原則，所以肝臟研磨液需要滴加2滴；驗證酸堿度對酶活性的影響，需要一個滴加適量的酸堿溶液，一個不加，形成對照；酶的作用需要適宜的溫度，所以兩組實驗都需要在37度的條件下．
（4）5、6號試管與2號試管可作為完成上述（3）命題的一組對照實驗．
故答案為：（1）酶（過氧化氫酶或生物催化劑）具有高效性
（2）2
（3）鮮肝研磨液：①2滴；①′2滴；
HCl溶液：②2ml（適量）；②′/
NaOH溶液：③/；③′2ml（適量）
溫度：④37°C；④′37°C
（4）2

點評 此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中．