【題目】巴氏消毒法常用于酒、奶等食品的消毒，該消毒法就是加熱到70～75℃、保持30 min，或加熱到80℃、保持15 min，能殺死一般雜菌和病原菌。與滅菌的要求相比，巴氏消毒法(　　)

A. 不能殺滅芽孢等耐高溫的細(xì)菌

B. 能殺滅芽孢等休眠狀態(tài)的細(xì)菌

C. 能殺滅各種細(xì)菌，包括芽孢

D. 能殺滅各種真菌，包括孢子

【答案】A

【解析】由于酒、奶等食品中的某些成分在高溫下易被破壞，不宜采取高溫滅菌法，雖然巴氏消毒法不能殺滅芽孢等耐高溫細(xì)菌，但由于奶、酒等的污染并不嚴(yán)重，巴氏消毒法還是能達(dá)到消毒要求的。綜上分析，本題正確答案選A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某油料植物的種子中脂肪含量為種子干重的70％。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪含量的變化，某研究小組將種子置于溫度、水分（蒸餾水）、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢測萌發(fā)種子（含幼苗）的脂肪含量和干重。結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11d時減少了90％，干重變化如圖所示�；卮鹣铝袉栴}

（1）為了觀察該種子胚乳中的脂肪，常用________染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見_________色的脂肪顆粒。

（2）實驗最初幾天里，脂肪含量逐漸減少最可能的原因是 ，導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是 （填“C”、“N”或“O”）。

（3）若用一顯微鏡觀察同一標(biāo)本4次，每次僅調(diào)整目鏡或物鏡和細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，結(jié)果如下圖。

Ⅰ．已知觀察該標(biāo)本時所用的鏡頭如下圖，目鏡標(biāo)有5×和10×，物鏡標(biāo)有10×和40×。

請從上圖中找出與圖像c、d對應(yīng)的組合：c：______；d：________。

Ⅱ．選擇組合②④，則所觀察到的物像是實際物體的______倍，這個放大倍數(shù)是指________（填“長度”或“面積”或“體積”）的放大倍數(shù)。若此時視野中觀察到均勻分布的細(xì)胞為16個，則換為②③組合后，視野中觀察到的細(xì)胞約為________個。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】物質(zhì)A有如圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系(部分產(chǎn)物已略去)，已知H能使溴的CCl4溶液褪色。

回答下列問題：

（1）A的結(jié)構(gòu)簡式為________。

（2）1 mol E與足量NaOH溶液反應(yīng)時，消耗NaOH的物質(zhì)的量為________ mol。

（3）M的某些同分異構(gòu)體能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，寫出其中的兩種結(jié)構(gòu)簡式：________________、________________。

（4）寫出化學(xué)方程式H―→I：____________________________________________________，

反應(yīng)類型為____________________________________________________；

C＋H―→F：____________________________________________________。

（5）E通�？捎杀�、NaOH溶液、H2、O2、Br2等為原料合成，請按“A―→B―→C―→…”的形式寫出反應(yīng)流程，并在“―→”上注明反應(yīng)類型。____________

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】日前微博傳言手機細(xì)菌比馬桶多。如圖，央視和北京衛(wèi)視通過實驗展示調(diào)查結(jié)果�；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：

（1）配制培養(yǎng)基時除了滿足基本的營養(yǎng)條件外，還需滿足微生物生長對特殊營養(yǎng)物質(zhì)、_______、_______的要求。

（2）據(jù)圖，兩電視臺均采用___________法接種，該方法需要____________（多選）。

A. 接種環(huán) B. 酒精燈 C. 移液管 D. 涂布器 E. 無菌水

（3）通過觀察菌落的________（寫出兩種），可知手機屏幕和馬桶按鈕都存在多種微生物。兩電視臺實驗操作均正確且完全一致，但報道結(jié)果截然不同，你認(rèn)為原因是：_____。

（4）按圖操作取樣面積，實驗員測定某手機屏幕的細(xì)菌數(shù)量。將10ml菌懸液進行梯度稀釋，分別取0.1mL、稀釋倍數(shù)為102的樣品液接種到三個培養(yǎng)基上。培養(yǎng)一段時間后，統(tǒng)計菌落數(shù)分別為48、50、52，則該手機屏幕的細(xì)菌數(shù)為_______個/平方厘米。該實驗對照組該如何設(shè)置____________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】提取植物有效成分時，不同的有機物具有不同的理化特性，所采用的提取方法也不同。分析下列關(guān)于提取植物有效成分的實驗，回答相關(guān)問題：

（1）薰衣草精油是由薰衣草提煉而成�？梢郧鍩峤舛�，清潔皮膚。下面是某同學(xué)設(shè)計的提取薰衣草精油的實驗流程：

圖中的A表示___________過程，在此過程中，影響薰衣草精油提取量的主要因素有___________，B過程的目的是___________。

（2）提取檸檬精油時，常采用_________法而不用上述提取薰衣草精油的方法，原因是__________。

（3）胡蘿卜素化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，易溶于有機溶劑，可采用萃取法提取，萃取裝置要在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置，其目的是______________________。萃取時選擇的有機溶劑應(yīng)具有的特點是___________（答出三點即可）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如果一個生態(tài)系統(tǒng)有四種生物，并構(gòu)成一條食物鏈，在某一時間分別測得這四種生物（甲、乙、丙、�。┧袡C物的總量如下圖所示。在一段時間內(nèi)

A. 如果乙的數(shù)量增加，則會引起甲、丙數(shù)量增加

B. 如果乙大量捕食甲，就會降低甲種群的豐富度

C. 丁的數(shù)量發(fā)生變化，不會影響乙的環(huán)境容納量

D. 甲與乙之間存在反饋調(diào)節(jié)，以維持其相對穩(wěn)定

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在有機物分子中，若某個碳原子上連接著四個不同的原子或原子團時，這種碳原子就稱為“手性碳原子”，凡有一個手性碳原子的物質(zhì)一定具有光學(xué)活性。例如，物質(zhì)有光學(xué)活性。該有機物分別發(fā)生下列反應(yīng)，生成的有機物仍有光學(xué)活性的是

A．與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)

B．與NaOH水溶液反應(yīng)

C．與銀氨溶液作用只發(fā)生銀鏡反應(yīng)

D．催化劑作用下與H2反應(yīng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示對一個神經(jīng)細(xì)胞刺激強度逐漸增加(S1～S8)，其細(xì)胞膜電位的變化規(guī)律，下列敘述正確的是( )

A. 刺激要達(dá)到一定的強度才能誘導(dǎo)神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生動作電位

B. 刺激強度達(dá)到S5以后，隨刺激強度增加動作電位逐漸增強

C. 在S1～S4，細(xì)胞膜上沒有離子的進出

D. 在S5～S8，細(xì)胞膜的電位是外正內(nèi)負(fù)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為人體內(nèi)細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境之間物質(zhì)交換的示意圖，據(jù)圖

（1）②為______________，③為______________，④為_____________，其中構(gòu)成內(nèi)環(huán)境的是_____________（填序號）

（2）毛細(xì)血管壁細(xì)胞具體的內(nèi)環(huán)境是___________（填標(biāo)號），毛細(xì)淋巴管壁細(xì)胞具體的內(nèi)環(huán)境是_________

（3）某人喝入大量的食醋后是否會引起內(nèi)環(huán)境中的pH值明顯下降？_________

（4）某人皮膚燙傷后，出現(xiàn)了水泡，該水泡內(nèi)的液體主要是指圖中的號________

（5）②與③相比，③中不含有的成分主要是___________

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