Question

關(guān)于酶的性質(zhì)，下列表述中錯誤的一項是

A．化學(xué)反應(yīng)前后，酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量保持不變

B．一旦離開活細胞，酶就失去催化能力

C．酶是活細胞產(chǎn)生的，其基本單位多數(shù)為氨基酸

D．酶的催化效率很高，但易受溫度、酸堿度影響

Answer 1

B

解析試題分析：酶屬于催化劑，催化劑在化學(xué)反應(yīng)前后，其化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量保持不變，A正確；只要有適宜的條件，酶在體外也能發(fā)揮作用，B錯誤；酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，其基本單位多數(shù)為氨基酸，C正確；酶在高溫、過酸、過堿的條件下活性都會喪失，D正確。
考點：酶的性質(zhì)
點評：本題考查了酶的本質(zhì)、特性等知識，屬于對識記、理解層次的考查。