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【題目】下列關于發(fā)酵過程產物檢驗的說法，正確的是（ ）

A. 果汁發(fā)酵是否產生酒精，可用硝酸鉀來檢驗

B. 泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量不能測定

C. 檢驗醋酸產生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定

D. 測定果酒、果醋的產生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

【答案】C

【解析】果汁發(fā)酵是否產生酒精，可用重鉻酸鉀來檢驗，A錯誤；泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量可以用比色法進行測定，B錯誤；檢驗醋酸產生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定， C正確；亞硝酸鹽無味且有毒，不能用品嘗法檢測其含量，D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于細胞結構及功能的敘述，正確的是

A. 細菌經主動運輸跨膜運輸物質時需線粒體提供ATP

B. 膜的組成成分可由囊泡從內質網轉移至高爾基體上

C. 生物膜與生物體內信息傳遞有關而與能量轉換無關

D. 細胞核是細胞的遺傳信息庫但細胞代謝不受其控制

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】microRNA（miRNA）是存在于動植物體內的短RNA分子，其雖然在細胞內不參與蛋白質的編碼，但作為基因調控因子發(fā)揮重要作用．最近美國加州大學的一個遺傳研究小組以擬南芥為研究對象，發(fā)現(xiàn)了miRNA對靶基因的抑制位置．如圖為發(fā)生在擬南芥植株體內的相應變化，請回答：
（1）圖甲中主要在細胞核中進行的過程是（填序號）．
（2）圖乙對應圖甲中的過程（填序號），參與該過程的RNA分子主要是 ． RNA適于用作DNA的信使，原因是 ．
（3）圖丙所示的DNA若部分堿基發(fā)生了變化，但其編碼的氨基酸可能不變，其原因是 ．
（4）若在體外研究miRNA的功能，需先提取擬南芥的DNA，圖丙所示為擬南芥的部分DNA，若對其進行大量復制共得到128個相同的DNA片段，則至少要向試管中加入個鳥嘌呤脫氧核苷酸．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以性染色體為XY的牛體細胞核取代卵細胞核，經過連續(xù)的有絲分裂，最后植入母牛子宮孕育，所生牛犢

A．為雌性 B．為雄性

C．性別不能確定 D．雌、雄比例為1∶1

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】胚胎干細胞的特點是

A．在形態(tài)上，表現(xiàn)為體積大，細胞核大，核仁明顯；在功能上具有發(fā)育的全能性

B．在形態(tài)上，表現(xiàn)為體積小，細胞核大，核仁明顯；在功能上具有發(fā)育的全能性

C．在形態(tài)上，表現(xiàn)為體積小，細胞核小，核仁不明顯；在功能上不具有發(fā)育的全能性]

D．在形態(tài)上，表現(xiàn)為體積大，細胞核小，核仁明顯；在功能上具有發(fā)育的全能性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列能與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀的是（ ）

A. 葡萄糖 B. 蔗糖 C. 淀粉 D. 纖維素

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人體的肝細胞核酸中含有的堿基種類是( )

A. 8 B. 7

C. 5 D. 4

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將S型肺炎雙球菌的DNA與R型肺炎雙球菌混合，注射小含鼠體內，兩種細菌的含量變化過程如圖所示，相關敘正確的是（　�。�
A.S型肺炎雙球菌出現(xiàn)的現(xiàn)象屬于可遺傳的變異
B.該實驗證明DNA是主要的遺傳物質
C.肺炎雙球菌遺傳信息的傳遞和表達過程都發(fā)生擬核中
D.圖中后期出現(xiàn)的大量S型細菌是由R型細菌直接轉化而來

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面兩幅圖為肺炎雙球菌轉化實驗的圖解．請分析并回答下列問題：
（1）分析圖1可知，加熱殺死有毒的S型細菌與活的R型無毒細菌混合注入小鼠體內，小鼠將 ， 原因是 ．
（2）若用同位素標記法分別對蛋白質和DNA進行標記，可選用下列哪組（ ）． A．14C和18O B．35S和32P C．14C和32P D．35S和18O
（3）分析圖2可知，能使R型活細菌發(fā)生轉化的是；DNA酶處理DNA的結果是產生 ．
（4）S型細菌的遺傳物質主要存在于 中．

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