Question

假設(shè)你去某飼料研究所進(jìn)行課外實(shí)踐活動(dòng)，需要完成以下任務(wù)：
（1）選用恰當(dāng)?shù)脑噭�檢測(cè)某樣品中是否含有蛋白質(zhì)．提供的試劑有：①碘液，②蘇丹Ⅲ溶液，③雙縮脲試劑，④斐林試劑．你選用的試劑應(yīng)該是

 

；蛋白質(zhì)與相應(yīng)試劑反應(yīng)后，顯示的顏色應(yīng)為

 

．
（2）完善以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并回答問(wèn)題．
探究A動(dòng)物蛋白對(duì)小鼠生長(zhǎng)的影響．
資料：飼料中的蛋白含量一般低于20%；普通飼料可維持小鼠正常生長(zhǎng)．
A動(dòng)物蛋白有可能用于飼料生產(chǎn)．
一、研究目的：
探究A動(dòng)物蛋白對(duì)小鼠生長(zhǎng)的影響．
二、飼料：
1基礎(chǔ)飼料：基本無(wú)蛋白質(zhì)的飼料；
2普通飼料（含12%植物蛋白）：基礎(chǔ)飼料+植物蛋白；
3試驗(yàn)飼料：基礎(chǔ)飼料+A動(dòng)物蛋白．
三、實(shí)驗(yàn)分組：

實(shí)驗(yàn) 組號(hào)	小鼠數(shù) 量（只）	飼料	飼養(yǎng)時(shí) 間（天）
1	10	基礎(chǔ)飼料	21
2	10	試驗(yàn)飼料1（含6%A動(dòng)物蛋白）	21
3	10	試驗(yàn)飼料2（含12%A動(dòng)物蛋白）	21
4	10	試驗(yàn)飼料3（含18%A動(dòng)物蛋白）	21
5	10	試驗(yàn)飼料4（含24%A動(dòng)物蛋白）	21
6	10	Ⅰ	Ⅱ

備、實(shí)驗(yàn)方法和檢測(cè)指標(biāo)：略
①實(shí)驗(yàn)組6中，Ⅰ應(yīng)該為

 

，原因是

 

；Ⅱ應(yīng)該為

 

，原因是

 

；
②要直觀和定量地反映小鼠的生長(zhǎng)情況，可以測(cè)量小鼠的

 

和

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合

專題：

分析：1、探究實(shí)驗(yàn)的原則：對(duì)照原則和單一變量原則．
2、實(shí)驗(yàn)操作步驟的安排一般如下：第一步：取材隨機(jī)均分為幾組，編號(hào)；第二步：不同組自變量的處理；第三步：把上述各組放在無(wú)關(guān)變量相同且適宜等條件下處理一段時(shí)間；第四步：觀察并記錄比較相應(yīng)的因變量．

解答： 解：（1）蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)．
（2）①本實(shí)驗(yàn)的目的是探究A動(dòng)物蛋白對(duì)小鼠生長(zhǎng)的影響，該實(shí)驗(yàn)的自變量是飼料的種類，根據(jù)題干所給飼料的種類可知Ⅰ應(yīng)為普通飼料，這樣設(shè)置可增加實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)服力；實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循單一變量原則，除自變量外，其他無(wú)關(guān)變量都要向他且適宜，因此Ⅱ應(yīng)該為21．
②可通過(guò)測(cè)量小鼠的體重和身長(zhǎng)來(lái)直觀和定量地反映小鼠的生長(zhǎng)情況．
故答案為：
（1）雙縮脲試劑 紫色
（2）①普通飼料   設(shè)置條件對(duì)照，增加實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)服力  21   保持喂養(yǎng)時(shí)間相同，保持單一變量，使各組之間有對(duì)照更加科學(xué)
②體重 身長(zhǎng)

點(diǎn)評(píng)：本題考查檢測(cè)蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)及相關(guān)的探究實(shí)驗(yàn)，要求考生識(shí)記檢測(cè)蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)的原理；明確實(shí)驗(yàn)的目的，能正確區(qū)分實(shí)驗(yàn)的自變量、因變量和無(wú)關(guān)變量，并能根據(jù)探究實(shí)驗(yàn)的原則完善實(shí)驗(yàn)步驟．