Question

斐林試劑與雙縮脲試劑都是由甲液（NaOH）和乙液（CaSO₄）組成的，下面是某同學對斐林試劑與雙縮脲試劑應用的探究實驗，其中NaOH的質量分數(shù)均為0.1g/mL，CaSO₄的質量分數(shù)均為0.05 g/mL，實驗結果如下表。請回答相關的問題；

試管	第1次加入物	第2次加入物	第3次加入物	處理	顏色變化
1	2 mL NaOH	2mL CaSO4	2mL蘋果汁	加熱	磚紅色
2	2 mL NaOH	2mL蘋果汁	2mL CaSO4	加熱	磚紅色
3	2mL蘋果汁	2 mL NaOH	2mL CaSO4	加熱	磚紅色
4	2mL CaSO4	2mL蘋果汁	2 mL NaOH	加熱	磚紅色
5	2mL CaSO4	2 mL NaOH	2mL蘋果汁	加熱	磚紅色
6	2mL蘋果汁	2 mL NaOH	4滴CaSO4	加熱	磚紅色
7	2 mL NaOH	4滴CaSO4	2mL蘋果汁	加熱	磚紅色
8	2mL蘋果汁	2 mL NaOH＋2mL CaSO4	2mLHCl	加熱	不變

（1）斐林試劑的配制方法是：將0.1g/mLNaOH與0.05 g/mLCaSO₄　　　　　　混合，隨用隨配。斐林試劑的常規(guī)使用方法是：在待測樣液的試管中加入斐林試劑，　　　　　后再試管放入    觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。

（2）設計1～５號試管的實驗目的是：探究　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

結論是：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（3）設計6～7號試管的實驗目的是：探究雙縮脲試劑　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

結論是：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（4）8號試管與其它試管的反應結果比較說明：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

 

Answer 1

【答案】

（1）等量　　搖勻　　50～60℃溫水水浴中加熱2min     （2）蘋果汁、斐林試劑甲液（NaOH）和乙液（CaSO₄）加入試管的順序的變化是否影響實驗結果蘋果汁、斐林試劑甲液（NaOH）和乙液（CaSO₄）加入試管的順序的變化對實驗結果無影響    （3）能否替代斐林試劑檢測還原糖的存在　　雙縮脲試劑可以替代斐林試劑檢測還原糖的存在    （4）斐林試劑作用的條件應是堿性環(huán)境（或在酸性條件下不能進行顯色反應，其它合理答案也給分）

【解析】

試題分析：

（1）斐林試劑的使用方法是要混合使用（現(xiàn)配現(xiàn)用），且需要水浴加熱（50～60℃溫水水浴中加熱2min）。

（2）通過表格對比1～5號試管的變化，發(fā)現(xiàn)斐林試劑甲液（0.1g/mLNaOH）和乙液（0.05 g/mLCaSO₄）加入試管的順序不同，結果卻一樣。說明1～5號試管的目的是探究蘋果汁、斐林試劑甲液（NaOH）和乙液（CaSO₄）加入試管的順序的變化是否影響實驗結果蘋果汁、斐林試劑甲液（NaOH）和乙液（CaSO₄）加入試管的順序的變化對實驗結果無影響。

（3）通過表格中的6號試管，發(fā)現(xiàn)是雙縮脲試劑的使用方法，但結果卻可以出現(xiàn)斐林試劑的檢測效果，所以雙縮脲試劑可代替斐林試劑檢測還原糖。

（4）8號試管內的變化說明，酸性條件下斐林試劑不能進行顯色反應。

考點：本題考查探究實驗。

點評：本題意在考查考生的實驗分析能力，屬于中等難度題。