Question

【題目】下圖是某物質(zhì)結構示意圖，請回答下列問題：

（1）該多肽具有__________個氨基和__________個羧基。

（2）氨基酸相互結合形成該多肽的方式叫_____________。

（3）該多肽具有__________個肽鍵，所以該物質(zhì)屬于__________肽。

（4）寫出參與形成該多肽的左數(shù)第三個氨基酸的R基_______________。

（5）已知氨基酸平均分子量為128，有100個氨基酸形成2條肽鏈的蛋白質(zhì)分子量約為___________________。

Answer 1

【答案】 2 3 脫水縮合 3 四 －CH2－COOH 11036

【解析】試題分析：本題考查蛋白質(zhì)，考查對蛋白質(zhì)結構的理解。解答此題，可根據(jù)肽鍵數(shù)目判斷氨基酸數(shù)目，然后進一步分析每一個氨基酸的R基（種類）。

（1）該多肽的R基中含有1個氨基和兩個羧基。該多肽具有2個氨基和3個羧基。

（2）氨基酸相互結合形成該多肽的方式叫脫水縮合。

（3）該多肽具有3個肽鍵，屬于四肽。

（4）參與形成該多肽的左數(shù)第三個氨基酸的R基⑥為－CH2－COOH。

（5）氨基酸平均分子量為128， 100個氨基酸形成2條肽鏈的蛋白質(zhì)，失去100—2=98個水分子，分子量約為128×100—18×98= 11036。