【題目】根據(jù)下面的實驗裝置圖(圖甲、乙)和果酒的生產(chǎn)工藝流程圖(圖丙)回答問題:

(1)圖甲所示裝置可用于提取_______________(填“橘皮精油”“玫瑰精油”或“胡蘿卜素”)。

(2)制作果酒時圖乙中排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連,這樣做的原因是______________。

(3)圖丙為櫻桃果酒生產(chǎn)工藝流程圖,其中沖洗的目的是________

(4)櫻桃果酒制作是否成功,發(fā)酵后可在酸性條件下用__________溶液來鑒定。在酒精發(fā)酵旺盛時,醋酸菌______(填“能”或“不能”)將果汁中的糖發(fā)酵成醋酸,乳酸菌______(填“能”或“不能”)將乳酸分解成CO2和水。

【答案】 玫瑰精油 防止空氣中微生物的污染 洗去浮塵 重鉻酸鉀 不能 不能

【解析】試題分析:分析甲圖:圖甲是蒸餾法提取植物芳香油的裝置圖,適于對化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水、易溶于有機溶劑、能隨水蒸氣一同蒸餾的植物芳香油的提。环治鲆覉D:圖乙是制作果酒的裝置,加入原料后先讓酵母菌進行有氧呼吸大量繁殖,后再進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精,彎管起排氣和防止污染的作用;分析丙圖:圖丙為果酒生產(chǎn)工藝流程簡圖,為防止被微生物污染,應(yīng)在沖洗水果后再去除果柄,榨汁時加入果膠酶可提高出汁率。

(1)圖甲是蒸餾裝置,應(yīng)是提取玫瑰精油的裝置,橘皮精油提取用壓榨法。

(2)制作果酒時排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連,是為了防止空氣中微生物的污染。

(3)櫻桃果酒制作中沖洗的目的是洗去浮塵;除去果柄應(yīng)在沖洗之后,以防止被微生物污染。

(4)酒精的檢測可以在酸性條件下用重鉻酸鉀進行檢測,如果出現(xiàn)灰綠色說明有酒精的產(chǎn)生;在酒精發(fā)酵旺盛時,因為是厭氧條件而醋酸菌是需氧型微生物,此時不能將果汁中的糖發(fā)酵成醋酸;乳酸菌是厭氧型生物,只能進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸,不能將乳酸分解CO2和水。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關(guān)于體液調(diào)節(jié)的敘述中,不正確的是(

A.體液調(diào)節(jié)比神經(jīng)調(diào)節(jié)持續(xù)時間長

B.體液調(diào)節(jié)比神經(jīng)調(diào)節(jié)作用范圍廣

C.參與體液調(diào)節(jié)的化學(xué)物質(zhì)就是各種激素

D.參與體液調(diào)節(jié)的化學(xué)物質(zhì)需要體液傳送

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖表示培育新品種(或新物種)的不同育種方法,下列分析錯誤的是( )

A①②③過程的育種方法能產(chǎn)生新的基因型,過程的育種方法能產(chǎn)生新的基因

B④⑤過程的育種和過程的育種原理相同,均利用了染色體變異的原理

C②③過程自交的目的不同,后者是篩選符合生產(chǎn)要求的純合子

D.圖中A、B、C、DE、F中的染色體數(shù)相等,通過過程產(chǎn)生的新物種的染色體數(shù)是B的兩倍

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】人進入青春期后,在身體的形態(tài)、機能等方面都有顯著的變化,發(fā)生這些變化主要與下列哪種激素有關(guān)?  

①胰島素②生長素③性激素④胸腺激素⑤甲狀腺激素⑥腎上腺皮質(zhì)激素⑦生長激素

A. ①②③ B. ②③④ C. ③⑤⑦ D. ④⑤⑥⑦

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】嬰幼兒經(jīng)常尿床,但隨著年齡的增長,這種現(xiàn)象會明顯減少。以上現(xiàn)象說明( )

A.脊髓的生理活動受控于大腦皮層

B.嬰幼兒排尿反射的傳入神經(jīng)只能將興奮傳到脊髓

C.嬰幼兒排尿不屬于神經(jīng)反射活動

D.嬰幼兒在夜間產(chǎn)生的尿液較白天多

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖中編號表示過程,字母表示物質(zhì)。

1過程①稱為___________,其發(fā)生的場所是_____________;過程③稱為____________;過程①③④中,產(chǎn)生能量最多的過程是【___】。

2人體攝入的葡萄糖經(jīng)過過程①生成的物質(zhì)A是____________。

3人體過多攝入蛋白質(zhì)會增加肝臟和腎臟的負擔(dān),原因是圖中的物質(zhì)D可發(fā)生____________作用,產(chǎn)生的氨基可轉(zhuǎn)變成_________,再隨腎臟形成的尿液排出體外。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】為了研究硅對某植物光合作用的影響,選取6葉齡幼苗若干,置于不同濃度的含有K2SiO3的培養(yǎng)液培養(yǎng)一段時間,與普通培養(yǎng)液培養(yǎng)的幼苗進行對照,測定其凈光合速率如圖甲,

回答以下問題:

(1)用培養(yǎng)液培養(yǎng)幼苗時需要定時往培養(yǎng)液中通入空氣,目的是_____________

(2)CO2在葉肉細胞內(nèi)參與卡爾文循環(huán),首先與________ 結(jié)合而被固定,固定產(chǎn)物的還原需要光反應(yīng)提供___________。當(dāng)光照強度從1千勒克斯增加到2千勒克斯時,ATP在葉綠體內(nèi)的移動方向是___________。

(3)為了進一步了解硅對該植物光合速率的影響機制,實驗對其葉片的氣孔導(dǎo)度(氣孔開放程度)和胞間CO2濃度、光合色素含量等進行測定,結(jié)果如圖乙。

①以K2SiO3作硅源,配置不同濃度的K2SiO3培養(yǎng)液時,減少完全培養(yǎng)液中KNO3含量并補充適量一定濃度HNO3溶液,其目的是_______________。

②根據(jù)實驗結(jié)果,嘗試寫出硅能提高凈光合速率的兩個原因______________。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】當(dāng)人驟然遇冷時,皮膚表面會產(chǎn)生雞皮疙瘩,其直接原因是(  )

A.骨骼肌不自主戰(zhàn)栗B.皮膚血管收縮

C.腎上腺素分泌增加D.皮膚立毛肌收縮

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】氮是植物生活比不可少的元素,在植物代謝、生長和繁殖中有著重要作用。

(1)植物的根系從土壤中吸收NH4+和NO3-的主要方式是_______,吸收后的磷元素可用于合成____________(寫出兩種即可)等化合物參與光合作用。

(2)一種突變體水稻,其葉綠素含量僅是野生型水稻的51%,但產(chǎn)量與野生型水稻相當(dāng)。若欲測定其葉綠素含量,應(yīng)取新鮮葉片,用_______作溶劑研磨,為防止葉綠素被破壞,應(yīng)加入少量________。然后過濾并測定濾液的吸光度,計算得出葉綠素含量。

(3)為了探究突變稻的生理學(xué)機制,科研人員將突變體水稻與野生型水稻分組處理:全程不施氮肥和正常施氮肥;其他栽培管理均適且一致。測得各組葉片光合速率和下圖所示。

在光照強度大于1000lx條件下,不同氮處理的突變體葉片的光合速率均比野生型___________;較低光強下野生型的光合速率略高于突變體,這是因為此條件下_____________________?傮w來看,葉綠素含量的降低_______(有/沒有)抑制光合速率。

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