Question

下列物質(zhì)有的是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是．其中構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸通過脫水縮合形成的化合物名稱、含有氨基數(shù)、羧基數(shù)、水解需水分子數(shù)依次是（　　）
①H₂N-CH₂-COOH         ②H₂N-CH₂-CH₂OH 
③④⑤

• A、一肽、2、2、1
• B、四肽、3、2、4
• C、三肽、2、2、2
• D、二肽、2、2、2

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：本題是對氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和脫水縮合反應(yīng)的考查，梳理氨基酸的結(jié)構(gòu)通式的特點和脫水縮合反應(yīng)的過程，先從5個分子式中找出符合氨基酸通式的選項，再根據(jù)脫水縮合過程中相關(guān)計算公式解題．

解答： 解：氨基酸通式的結(jié)構(gòu)特點是都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，同時這個中心碳原子上還連接了一氫原子和一個R基團(tuán)．分析圖中5個分子式發(fā)現(xiàn)，①符合通式要求，R基團(tuán)是氫原子；②不符合要求，沒有羧基；③符合要求，R基團(tuán)是-CH₂-COOH；④不符合要求，沒有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上；⑤符合要求，R基團(tuán)是-NH₂，所以構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸有①③⑤共3個，所以脫水縮合形成的多肽是三肽，肽鍵數(shù)是3-1=2個，由于③R基團(tuán)上有一個-COOH，所以脫水縮合形成的化合物中含有羧基2個；由于⑤R基團(tuán)含有一個-NH₂，所以脫水縮合形成的化合物中含有氨基是2個．
故選：C．

點評：本題考查蛋白質(zhì)相關(guān)計算的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識圖能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力．