Question

在1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1～4號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻．預期觀察到的實驗現象是（　�。�

• A、甲組和乙組的實驗結果相同
• B、4號試管內呈磚紅色，6號試管內呈紫色
• C、1、3、5號試管內都呈藍色，2、4 號試管內都呈磚紅色，6號試管呈紫色
• D、4號試管內呈磚紅色，其余試管內都呈藍色

Answer 1

考點：酶的特性,檢測蛋白質的實驗,檢測還原糖的實驗

專題：

分析：分析題干信息可知，1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，斐林試劑和雙縮脲試劑的組成成分是硫酸銅和氫氧化鈉，銅離子呈現藍色，因此1、3、5號試管中均呈藍色；2、4號試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿，發(fā)芽的小麥種子中淀粉水解形成了麥芽糖，麥芽糖是還原糖，因此加入斐林試劑后水浴加熱后4號出現磚紅色，2號試管室溫條件下不出現磚紅色沉淀，6號試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿，由于小麥種子含有的蛋白質，加入雙縮脲試劑會呈現紫色反應．

解答： 解：甲組加入斐林試劑后沒有水浴加熱，2號試管不會出現磚紅色沉淀，因此甲組和乙組的實驗結果不相同，A錯誤；
B、4號試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿，發(fā)芽的小麥種子中淀粉水解形成了麥芽糖，麥芽糖是還原糖，因此加入斐林試劑后水浴加熱后4號出現磚紅色，6號試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿，由于小麥種子含有的蛋白質，加入雙縮脲試劑會呈現紫色反應，B正確；
C、2號試管不會出現磚紅色沉淀，C錯誤；
D、6號試管呈現紫色，D錯誤．
故選：B．

點評：本題的知識點是種子萌發(fā)過程中物質變化，還原糖和蛋白質的檢測方法，分析題干信息明確各支試管加入的物質和試劑是解題的關鍵