Question

2．根據(jù)下列實驗操作，預(yù)期實驗現(xiàn)象錯誤的是（　�。�

編號	實驗操作	預(yù)期實驗現(xiàn)象
1	在蘋果汁中加入斐林試劑，水浴加熱	出現(xiàn)磚紅色沉淀
2	在花生子葉切片上滴加蘇丹Ⅲ染液，洗去浮色后在顯微鏡下觀察	觀察到橘黃色顆粒
3	在新鮮的豆?jié){中先加入2毫升雙縮脲A試劑混勻后再加入2毫升雙縮脲B試劑混勻后觀察	溶液呈紫色
4	紫色洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞用甲基綠和吡羅紅染液染色，制成裝片后在顯微鏡下觀察	綠色集中在細(xì)胞核，紅色分散在細(xì)胞質(zhì)

• A． 1
• B． 2
• C． 3
• D． 4

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，其中甲基綠能將DNA染成綠色，吡羅紅能將RNA染成紅色．利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對細(xì)胞進(jìn)行染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布．

解答 解：1、蘋果汁中含有還原性糖，加入斐林試劑，水浴加熱，會出現(xiàn)磚紅色沉淀，正確；
2、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色），正確
3、檢測蛋白質(zhì)應(yīng)在新鮮的豆?jié){中先加入2毫升雙縮脲A試劑混勻后再加入4滴雙縮脲B試劑混勻后觀察，加入2毫升雙縮脲B試劑會使溶液顯示銅離子的顏色藍(lán)色，錯誤；
4、紫色洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞用甲基綠和吡羅紅染液染色，制成裝片后在顯微鏡下觀察，可看到細(xì)胞核被染成綠色，細(xì)胞質(zhì)染成紅色，正確．
故選：C．

點評 本題綜合考查還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定實驗的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點和綜合運用所學(xué)知識分析問題的能力，具備設(shè)計簡單生物學(xué)實驗的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析的能力．