回答下列有關(guān)培養(yǎng)各類生物的問題：
（1）酵母菌是釀制葡萄酒不可缺少的微生物，如果要獲得優(yōu)質(zhì)野生酵母菌需要在
 
采樣．利用酵母菌發(fā)酵制作葡萄酒要控制的溫度為
 
．
（2）下表為某微生物培養(yǎng)基的配方，請回答：
成分 含量 成分 含量
NaNO3 3g FeSO4 0.01g
K2HPO4 1g （CH2O） 30g
瓊脂 15g H2O 1000mL
MgSO4?7H2O 0.5g 青霉素 0.1萬單位
該培養(yǎng)基中的碳源是
 
，依用途劃分，該培養(yǎng)基屬于
 
培養(yǎng)基．不論何種培養(yǎng)基，在各成分溶化后滅菌前，要進(jìn)行的是
 
．
（3）微型繁殖過程中，培養(yǎng)基的成分配比很重要，例如適宜濃度的生長素單獨(dú)使用可誘導(dǎo)試管苗
 
，而與
 
配比適宜時可促進(jìn)芽的增殖．若要抑制試管苗的生長，促使愈傷組織產(chǎn)生和生長，需尊使用的生長調(diào)節(jié)劑是
 
（脫落酸、2，4-D）
考點(diǎn)：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,微生物的分離和培養(yǎng)
專題：
分析：果酒制作菌種是酵母菌，代謝類型是兼性厭氧型，屬于真核細(xì)胞中的真菌，適宜生存的溫度條件是18～25℃，酵母菌能在pH值為3.0-7.5的范圍內(nèi)生長，最適pH值為pH4.5-5.0．
培養(yǎng)基的成分包括：碳源、氮源、水、無機(jī)鹽，培養(yǎng)基按存在形態(tài)分固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基；按功能分選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基；按成分分天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)基．
植物組織培養(yǎng)過程中，生長素和細(xì)胞分裂素的比例至關(guān)重要，生長素比例高能夠促進(jìn)生根，細(xì)胞分裂素比例高能夠促進(jìn)發(fā)芽．
解答： 解：（1）酵母菌是釀制葡萄酒不可缺少的微生物，獲得優(yōu)質(zhì)野生酵母菌可以在葡萄園的土壤或其他富含酵母菌的果園土壤中采樣．利用酵母菌發(fā)酵制作葡萄酒要控制的溫度為18-25℃．
（2）分析表格可知，培養(yǎng)基成分包括碳源、氮源、無機(jī)鹽、水，該培養(yǎng)基中的碳源是CH2O．該培養(yǎng)基中含有青霉素可以用來選擇某些抗青霉素的微生物，應(yīng)屬于選擇培養(yǎng)基；不論何種培養(yǎng)基，在各成分溶化后滅菌前，要進(jìn)行的是調(diào)節(jié)pH．
（3）植物組織培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)基中生長素和細(xì)胞分裂素的配比很重要，例如適宜濃度的生長素單獨(dú)使用可誘導(dǎo)試管苗生根，而與細(xì)胞分裂素配比適宜時可促進(jìn)芽的增殖．生長素的生理作用具有兩重性，若要抑制試管苗的生長，促使愈傷組織產(chǎn)生和生長，可使用生長素類似物2，4-D，而脫落酸具有抑制生長的作用．
故答案為：
（1）葡萄園的土壤（或其他富含酵母菌的果園土壤中）    18-25℃
（2）①CH2O    選擇    調(diào)節(jié)pH
（3）生根　　細(xì)胞分裂素　　2，4-D
點(diǎn)評：本題考查了果酒制作、微生物培養(yǎng)基的配制以及植物組織培養(yǎng)等相關(guān)知識，要求考生能夠識記酵母菌的生活習(xí)性；識記培養(yǎng)基的成分以及種類；能夠根據(jù)培養(yǎng)基的成分判斷培養(yǎng)基的功能；識記植物組織培養(yǎng)過程中植物激素的配比和作用．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列各種外界因素中，能促進(jìn)甲狀腺分泌功能加強(qiáng)的是（　�。�
A、刮風(fēng)B、35℃以上的高溫
C、下雪D、下大雨

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列各項(xiàng)中，屬于種群的是（　�。�
A、一塊稻田里的全部水稻、水草、魚、蝦及其他生物
B、一個池塘中的全部魚
C、一塊棉田中的全部幼蚜、有翅和無翅的成熟蚜
D、一塊朽木上的全部真菌

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示基因突變的一種情況，其中a、b是核酸鏈，c是肽鏈．下列說法正確的是（　�。�
A、a→b→c表示基因的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄
B、圖中由于氨基酸沒有改變，所以沒有發(fā)生基因突變
C、圖中氨基酸沒有改變的原因是密碼子具有簡并性
D、除圖示情況外，基因突變還包括染色體片段的缺失和增添

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科目：高中生物 來源： 題型：

生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用十分廣泛，如果酒、果醋的制作就是生活中常見的例子．如圖是果酒制果醋的發(fā)酵裝置，分析回答：
（1）在果醋發(fā)酵過程中，要向發(fā)酵瓶中通入空氣，原因是
 
；制醋過程中，將溫度嚴(yán)格控制在30～35℃，原因是
 

（2）果酒制果醋的反應(yīng)式為：
 
．
（3）在果醋發(fā)酵過程中，用
 
證明是否有醋酸生成．
（4）在果醋的制作中，提供碳源的物質(zhì)主要是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是分泌細(xì)胞分泌的某種物質(zhì)與靶細(xì)胞結(jié)合的示意圖，據(jù)圖回答：
（1）分泌細(xì)胞產(chǎn)生的分泌物與靶細(xì)胞發(fā)生特異性結(jié)合的原因是靶細(xì)胞膜上有起著識別作用的
 
 （物質(zhì)）．
（2）正常人飯后，血液中明顯增多的激素與胰高血糖素間的生理效應(yīng)表現(xiàn)為
 
作用．
（3）若靶細(xì)胞為垂體細(xì)胞，寒冷、過度緊張刺激時，則分泌物是
 
，該分泌物的分泌細(xì)胞能否為靶細(xì)胞？
 
，這種調(diào)節(jié)作用叫做
 
．
（4）若圖中靶細(xì)胞為病原菌，那么與之結(jié)合的分泌細(xì)胞中，與其分泌物（如干擾素）的形成有關(guān)細(xì)胞器有
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

胚胎移植的基本程序如圖（以胚胎移植為例），請據(jù)圖回答：

（1）選擇供體母牛、供體公牛的要求是
 
．
（2）同期發(fā)情處理的方法是注射
 
．
（3）哺乳動物受精過程有哪些機(jī)制阻止多精子入卵受精
 

A．精子獲能具有差異性
B．精子穿越卵子透明帶觸及卵黃膜，導(dǎo)致透明帶反應(yīng)
C．精子觸發(fā)卵黃膜表面微絨毛的抱合反應(yīng)
D．精子入卵后，觸發(fā)卵黃膜封閉作用
（4）受精有關(guān)過程有：①第一次卵裂開始，②釋放第二極體，③頂體反應(yīng)，
④穿越透明帶，⑤雌、雄原核的形成，⑥核膜消失，雌、雄原核融合．其正確的順序?yàn)?div id="fk2j2yl" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
（填序號），受精的標(biāo)志是
 
．
（5）一次給受體移入多胚胎，產(chǎn)生的多個后代，其基因型都相同嗎？
 
為什么？
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖所示酵母菌細(xì)胞的構(gòu)造模式圖．請據(jù)圖回答：
（1）從細(xì)胞核的構(gòu)造看，酵母菌屬于
 
生物．
（2）寫出1、3、5的結(jié)構(gòu)名稱：1
 
，3
 
，5
 
．
（3）與酵母菌細(xì)胞相比，醋酸菌最大的特點(diǎn)是沒有
 
，也沒有圖中1、2、3中的
 
（填寫序號）．
（4）圖中的酵母菌正在進(jìn)行
 
生殖，而醋酸菌進(jìn)行的是
 
生殖．
（5）酵母菌細(xì)胞出芽生殖的意義是
 
．
A．產(chǎn)生新個體  B．增加生命活力  C．增加變異性  D．改變遺傳性
（6）用酵母菌制啤酒時，為保證發(fā)酵罐中有較多的酵母菌，必須先
 
，達(dá)到一定數(shù)量后，則應(yīng)該
 
，以獲得大量的
 
．
（7）自然環(huán)境中的酵母菌屬于生態(tài)系統(tǒng)中的成分是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

我國引進(jìn)良種紅安格肉牛后，使其快速繁殖使用的方法有（　�。�
①發(fā)酵工程  
②組織培養(yǎng)  
③基因工程  
④克隆  
⑤細(xì)胞工程 
⑥體外受精和胚胎移植．
A、①③B、②④C、④⑤D、④⑥

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