Question

斐林試劑的甲液是質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是質量濃度為0.05g/mL的CuSO₄溶液．雙縮脲試劑的A液是質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，B液是質量濃度為0.01g/mL的CuSO₄溶液．某同學在“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質”的實驗中，產(chǎn)生了一些疑問，在征得老師同意后，他利用課外時間進行了探究．下表是他的探究實驗的部分操作：

試管	第1次加入物	第2次加入物	第3次加入物
1號	1mL 0.1g/mL NaOH溶液	1mL 0.05g/mL CuSO4溶液	2mL 蘋果汁
2號	1mL 0.1g/mL NaOH溶液	2mL蘋果汁	1mL 0.05g/mL CuSO4溶液
3號	2mL蘋果汁	1mL 0.1g/mL NaOH溶液	1mL 0.05g/mL CuSO4溶液
4號	1mL 0.05g/mL CuSO4溶液	2mL蘋果汁	1mL 0.1g/mL NaOH溶液
5號	1mL 0.1g/mL NaOH溶液	2mL蘋果汁	4滴0.01g/mL CuSO4溶液

請分析回答下列問題．
（1）該同學試圖通過上述實驗解決什么問題？

 

．
（2）上述試管中，作為對照的是

 

．
（3）要使上述試管中的溶液發(fā)生顯色反應，還必須做

 

處理．
（4）要提高該實驗結果的可信度，還應該

 

．

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗

專題：

分析：斐林試劑是由甲液（質量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮脲試劑由A液（質量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質，使用時要先加A液后再加入B液．

解答： 解：（1）根據(jù)題意和圖表分析可知：該同學試圖通過上述實驗解決斐林試劑的甲液和乙液是否必須混合后才加入組織樣液中嗎？雙縮脲試劑可以用于可溶性還原糖的鑒定嗎等問題．
（2）上述試管中，作為對照的是1號，其余都是實驗組．
（3）鑒定還原糖，需要在水浴加熱的條件下，溶液的顏色才變化為磚紅色．
（4）要提高該實驗結果的可信度，還應該在相同的條件下重復該實驗，以避免實驗的偶然性．
故答案為：
（1）斐林試劑的甲液和乙液必須混合后才加入組織樣液中嗎或雙縮脲試劑可以用于可溶性還原糖的鑒定嗎
（2）1號  
（3）水浴加熱
（4）在相同的條件下重復該實驗

點評：本題為傳統(tǒng)實驗的創(chuàng)新探究題，考查檢測蛋白質和還原糖的實驗，要求學生在解題時，要排除斐林試劑檢測還原糖實驗的定向思維，敢于從不同角度進行分析；能理論聯(lián)系實際，運用所學的知識和原理解決生活中的生物學問題．