某校同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室開展生物技術(shù)實(shí)踐活動(dòng)。請回答下列有關(guān)問題：

（1）A組同學(xué)制作泡菜。在泡菜腌制的過程中，要注意控制腌制的時(shí)間、 和食鹽的用量；最后要向壇蓋邊沿的水槽中注滿水，這一操作的目的是 。

（2）B組同學(xué)制作腐乳。在制作腐乳過程中，在腐乳表面往往會有一層致密的皮，這層皮實(shí)際上是微生物的 ，對人體無害；加鹽的作用是 、 ，避免豆腐塊變質(zhì)。

（3）C組同學(xué)下圖裝置制作果酒與果醋。

①葡萄汁裝入發(fā)酵瓶之前要將發(fā)酵瓶清洗干凈，用________________ 消毒。

②制作________ 時(shí)應(yīng)將開關(guān)2打開，長而彎曲的膠管1在發(fā)酵過程中的作用是____________ _________、____________ ______。

（4）D組同學(xué)用鮮牛奶發(fā)酵制作酸奶，起作用的微生物主要是__________。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．如圖是某草原生態(tài)系統(tǒng)中的部分食物關(guān)系圖．請據(jù)圖回答下列問題：
（1）該圖是一個(gè)簡單的食物網(wǎng)，共有7條食物鏈．
（2）從該生態(tài)系統(tǒng)的成分看，草屬于生產(chǎn)者，狼屬于消費(fèi)者．
（3）圖中的昆蟲和鹿之間是競爭關(guān)系，而貓頭鷹和蛇是捕食和競爭關(guān)系．
（4）該生態(tài)系統(tǒng)中，含能量最多的生物是草類；該生態(tài)系統(tǒng)能量的最終來源是太陽光能，其能量流動(dòng)的特點(diǎn)是單向流動(dòng)、逐級遞減．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．為了研究果蠅眼色（由基因E、e 控制）和翅形（由基因B、b 控制）的遺傳規(guī)律，科研工作者以紫眼卷翅、赤眼卷翅、赤眼長翅（野生型）三個(gè)不同品系的果蠅為材料，進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下．請分析回答：

（1）由實(shí)驗(yàn)一可推測出翅形中顯性性狀是卷翅．F1卷翅自交后代中，卷翅與長翅比例接近2：1 的原因最可能是卷翅純合子為致死個(gè)體 赤眼卷翅：赤眼長翅=1：1．對F1赤眼卷翅個(gè)體進(jìn)行測交，其后代性狀分離比為赤眼卷翅：赤眼長翅=1：1．
（2）實(shí)驗(yàn)二中F1 赤眼卷翅的基因型是EeBb．F2 赤眼長翅自交所得F3 表現(xiàn)型比例是5：1．
（3）另一些研究者在解釋以上果蠅翅形的遺傳現(xiàn)象時(shí)提出，紫眼卷翅品系和赤眼卷翅品系果蠅在卷翅基（B）所在染色體上存在隱性致死基因（d），該基因純合致死．
①研究者指出，紫眼卷翅品系和赤眼卷翅品系隱性致死基因不同（分別用d1和d2表示），它們在染色體上的位置如圖2所示．其中d1d1和d2d2致死，d1d2不致死，d1 和d2不屬于（屬于，不屬于）等位基因，理由是d1d2不是位于一對同源染色體的同一位置上．
②若以上假設(shè)成立，則紫眼卷翅品系和赤眼卷翅品系雜交，后代卷翅與長翅的比例為3：1．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年吉林長春田家炳實(shí)驗(yàn)中學(xué)高二下期中質(zhì)量檢測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

地塊
 

甲
 

乙
 

丙
 

丁
 

戊
 

施肥情況
 

尿素
 

磷酸二氫鉀
 

磷酸二氫銨
 

硫酸銨
 

不施肥
 

小麥?zhǔn)斋@量（kg）
 

55．56
 

65．26
 

56．88
 

55．44
 

55．11
 

由表中可判斷，該農(nóng)田最可能缺少的元素是（ ）

A．K B．N C．P D．S

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年吉林長春田家炳實(shí)驗(yàn)中學(xué)高二下期中質(zhì)量檢測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，正確的是 （ ）

A. 脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分 B. 維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì)

C. 脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少 D. 脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上合成

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河北省唐山市高二6月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

擁有美國和英國國籍的科學(xué)家約翰·奧基夫以及兩位挪威科學(xué)家梅·布里特·莫澤和愛德華·莫澤曾獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，以表彰他們發(fā)現(xiàn)大腦定位系統(tǒng)細(xì)胞的研究，他們的研究成就展示了較高認(rèn)知功能的細(xì)胞基礎(chǔ)。組成生物體的細(xì)胞既具有多樣性，又具有統(tǒng)一性。下列關(guān)于細(xì)胞共性的描述中，不正確的是（ ）

A．哺乳動(dòng)物成熟精子中細(xì)胞質(zhì)較少，有利于精子運(yùn)動(dòng)

B．細(xì)胞都能進(jìn)行分裂和分化

C．小腸絨毛上皮細(xì)胞內(nèi)有大量的線粒體，為物質(zhì)運(yùn)輸提供了大量能量

D．卵細(xì)胞體積較大有利于為胚胎早期發(fā)育提供所需養(yǎng)料

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河北省唐山市高二6月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用某種生物發(fā)育的某個(gè)時(shí)期的mRNA逆轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的多種互補(bǔ)DNA片段，與載體連接后儲存在一個(gè)受體菌群中，這個(gè)受體菌群體就叫做這種生物的（ ）

A．cDNA文庫 B．基因組文庫

C．cDNA文庫或基因組文庫 D．部分基因文庫和基因組文庫

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河北省唐山市高二6月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于DNA和蛋白質(zhì)提取與分離實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的有（ ）

A．提取細(xì)胞中的DNA和蛋白質(zhì)都需用蒸餾水漲破細(xì)胞

B．用不同濃度NaCl溶液反復(fù)溶解與析出DNA不能去除蛋白質(zhì)

C．蛋白質(zhì)提取和分離過程中進(jìn)行透析可以去除溶液中的DNA

D．蛋白質(zhì)和DNA都可以用電泳的方法進(jìn)行分離純化

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．如圖是植物細(xì)胞內(nèi)的部分物質(zhì)代謝簡圖，由b過程生成物質(zhì)A所需的物質(zhì)條件是（　�。�
A．酶、CO2B．酶、CO2、ATP
C．酶、NADPH、ATPD．酶、CO2、NADPH、ATP

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