Question

【題目】下面是與植物有效成分的提取相關(guān)的問題，請回答

(1)玫瑰精油的提取就可使用如圖1所示裝置，這種方法叫__________蒸餾法；蒸餾時收集的蒸餾液________(是/不是)純的玫瑰精油。

(2)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的是______法，萃取的效率主要取決于__________________________________________________.

(3)將提取的胡蘿卜素粗品通過__________法進行鑒定，如圖2為鑒定結(jié)果示意圖，請據(jù)圖回答: A、B、C、D四點中，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點是________。甲代表的物質(zhì)是_________________。

Answer 1

【答案】水蒸氣 不是 萃取 萃取劑的性質(zhì)和用量 紙層析 A和D 胡蘿卜素層析帶

【解析】

分析題圖，圖1是蒸餾法提取玫瑰精油的裝置，此法收集到的乳白色的乳濁液是玫瑰油和水的混合物，要得到較純的玫瑰精油還需要將玫瑰油和水分開。圖2是胡蘿卜素鑒定的紙層析結(jié)果示意圖，鑒定的原理是不同色素在層析液中的溶解度不同，從而在濾紙條上擴散的速度也不同。

（1）圖1中裝置是水中蒸餾提取植物有效成分的裝置，這種方法教水蒸氣蒸餾法；此法收集到的液體不是純的玫瑰精油，而是玫瑰油和水的混合物。

（2）胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，易溶于有機溶劑，因此常用萃取法進行提取。萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時還受原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時間等條件的影響。

（3）對提取出來的胡蘿卜粗品進行鑒定是通過紙層析法，點加提取樣品要點加在基線中間，標(biāo)準(zhǔn)樣品點加在基線兩側(cè)，即A、D是標(biāo)準(zhǔn)樣品，B、C是提取樣品。