2．制作果酒的溫度一般控制在（　�。�
A．30-35℃B．18-25℃C．15-18℃D．25-30℃

分析 在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖，再隔絕氧氣進行發(fā)酵；酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性．

解答 解：果酒制作菌種是酵母菌，酵母菌生長繁殖的適宜溫度是18～25℃，故制作果酒的溫度一般控制在18℃～25℃．
故選：B．

點評 本題考查果酒制作的基礎(chǔ)知識，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力，屬于考綱識記層次的考查．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．關(guān)于激素和神經(jīng)遞質(zhì)的敘述，錯誤的是（　　）
A．胰島素發(fā)揮作用后失去活性
B．乙酰膽堿需要突觸小泡的運輸
C．激素和神經(jīng)遞質(zhì)都具有信息傳遞的功能
D．激素和神經(jīng)遞質(zhì)都是在相鄰的細胞間起作用

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列敘述錯誤的是（　�。�
A．溫度和光照會影響CO2的固定速率
B．光合作用中O2的產(chǎn)生發(fā)生在光反應階段
C．光合作用產(chǎn)生的ATP和NADH參與暗反應
D．土壤中硝化細菌可利用CO2和H2O合成糖

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列關(guān)于原核生物和真核生物的敘述，正確的是（　�。�
A．原核生物的細胞細胞質(zhì)中不含線粒體等所有的細胞器
B．真核生物的活細胞中大部分的化學反應是在各種細胞器中完成的
C．真核生物以DNA為遺傳物質(zhì)，部分原核生物以RNA為遺傳物質(zhì)
D．真核生物細胞具有生物膜系統(tǒng)，有利于細胞代謝有序進行

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．如圖表示由1分子磷酸、1分子堿基和1分子化合物a構(gòu)成了化合物b．請?zhí)羁眨?br />（1）b的名稱是核苷酸．在植物葉肉細胞中，m可以代表的堿基有A、T、C、G、U，在HIV病毒中b有4種．
（2）若m為胸腺嘧啶，則a為脫氧核糖，此時由b為基本單位構(gòu)成的化合物在真核細胞內(nèi)主要分布在細胞核，甲基綠可以使之顯綠色．
（3）生物體內(nèi)由b構(gòu)成的化合物是細胞內(nèi)攜帶的遺傳信息物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．根據(jù)圖回答問題：

（1）該圖中，A表示氨基，B表示肽鍵．
（2）該圖所示化合物的名稱是四肽；合成此肽鏈時消耗了3種氨基酸．該化合物的基本單位的結(jié)構(gòu)通式是．
（3）如果圖中氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為180，則該化合物的相對分子質(zhì)量是666．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列物質(zhì)在元素組成上最相似的一組是（　�。�
A．糖原、胰島素、性激素B．纖維素、DNA、生長激素
C．淀粉、淀粉酶、ATPD．ATP、DNA、磷脂

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．真核細胞中的細胞周期蛋白A可促進DNA的復制．細胞中某種特異性siRNA（一種雙鏈RNA）可以導致細胞周期蛋白A的mRNA降解．下列分析錯誤的是（　�。�
A．這種特異性siRNA不一定含有氫鍵
B．此種siRNA可能會使細胞周期延長
C．細胞周期蛋白A的合成會受此種siRNA影響
D．細胞周期蛋白A可能需進入細胞核發(fā)揮作用

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．根據(jù)如圖回答問題：
（1）圖中A、D、E分別表示氨基、羧基、肽鍵．
（2）該化合物形成時失去2水分子，是由3個氨基酸分子而形成的，被稱為三肽，這種反應叫做脫水縮合．
（3）圖中結(jié)構(gòu)形成空間結(jié)構(gòu)后稱為蛋白質(zhì)對其鑒定所用試劑是雙縮脲試劑，出現(xiàn)紫色．

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