Question

某化工廠最新產(chǎn)生了一種高效加酶洗衣粉，準(zhǔn)備投放市場(chǎng)，其包裝印有如下部分說(shuō)明．
成分：含最新高效堿性蛋白酶．
特點(diǎn)：洗滌奶漬、血漬等的效率是普通洗衣粉的數(shù)倍．
用法：洗滌前先將衣物浸于含有該洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時(shí)，使用溫水效果更佳．
注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料．用后徹底清洗雙手．
請(qǐng)回答問(wèn)題：該地區(qū)質(zhì)檢部門(mén)為證明該洗衣粉是否有功效，從化工廠提取部分洗衣粉樣品做了如下實(shí)驗(yàn)：

（1）如果你是該化工廠的技術(shù)負(fù)責(zé)人，你最期待上述實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)的結(jié)果是什么？

 

．為什么？

 

．
（2）已知在0℃和75℃時(shí)，酶的催化效率基本都接近為零，但溫度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢復(fù)，前者卻可以，這是因?yàn)?div id="rzef4b7" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 

．

Answer 1

考點(diǎn)：脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果

專題：

分析：酶的特性主要四點(diǎn)：
1、酶具有高效率的催化能力；其效率是一般無(wú)機(jī)催化劑的10的7次冪～～10的13次冪．
2、酶具有專一性；（每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)．）
3、酶在生物體內(nèi)參與每一次反應(yīng)后，它本身的性質(zhì)和數(shù)量都不會(huì)發(fā)生改變（與催化劑相似）；
4、酶的作用條件較溫和．

解答： 解：：（1）該高效加酶洗衣粉含最新高效堿性蛋白酶，故期待其能除去蛋白質(zhì)，故期待A組膠片上的蛋白膜快速消失，若消失，則證明該高效加酶洗衣粉含有高效堿性蛋白酶，并且催化效率高．
（2）高溫時(shí)酶的結(jié)構(gòu)已遭破壞，即使酶失活，故溫度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢復(fù)．
故答案為：
（1）A組膠片上的蛋白膜快速消失      證明該高效加酶洗衣粉含有高效堿性蛋白酶，并且催化效率高
（2）高溫時(shí)酶的結(jié)構(gòu)已遭破壞

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合探究實(shí)驗(yàn)過(guò)程，考查酶特性的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力．