（08廣東三校期末聯(lián)考）酶是生物體內細胞合成的生物催化劑，沒有酶，生物體內的所有代謝反應都不能進行。隨著生物科學技術的發(fā)展，酶已經(jīng)走出實驗室走進人們的生產和生活。

（1）每當?shù)搅素S收的季節(jié)，蘋果堆滿了倉庫，但如果交通的不便，就會有很多蘋果因保存不當或不能及時運出，而漸漸腐爛變質，蘋果腐爛的原因是①___________；②___________，其中能使蘋果腐爛的微生物的同化作用類型是______________，（2分）為了減少損失，提高產品的經(jīng)濟效益，人們想到了榨取果汁，要想使果汁盡可能榨出來，應加入___________，在該物質的作用下，果膠分解成可溶性的______________。（2分）

（2）加酶洗衣粉中應用最廣泛、效果最明顯的是①______________酶和②________酶。其中①酶能將血漬、奶漬等含有的__________水解成________，使污漬容易脫落。同樣②酶可將脂肪水解成___________和___________。

使用加酶洗衣粉清洗衣物時，需要注意的問題有：（2分）

A.     應該用溫水來溶化加酶洗衣粉

B.     用來溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好

C.     最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻

D.     加酶洗衣粉一般只適宜用于清洗化纖衣物，

答案：

（1）無氧呼吸產生酒精使細胞死亡  微生物侵染   異養(yǎng)型   果膠酶  半乳糖醛酸

（2）堿性蛋白   堿性脂肪   蛋白質   氨基酸    甘油    脂肪酸   BC

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

（08廣東三校期末聯(lián)考）（5分）請閱讀下列文字：在食用蘋果、梨時，常會看到鮮嫩的果肉很快就變成暗褐色，這是植物的這些細胞存在的酚類物質發(fā)生了化學變化。本來細胞里酚氧化酶與酚類底物是分開存放的，但若組織細胞受損或衰老，結構解體時，酚氧化酶便有機會與酚類底物接觸而使底物氧化成棕褐色的物質。

（1）上段文字中“本來細胞里酚氧化酶與酚類底物是分開存放的”你聯(lián)想到學過的什么知識？即分開存放是由于細胞內具有               的緣故。這種“分開存放”的現(xiàn)象也表明細胞的這種結構具有______ 　 　　          的特性，而這種特性是由細胞內的__________    　     決定的。

（2）細胞含有酚氧化酶，人們利用酚氧化酶活性可加工制作商品。請試回答，紅茶制取過程中必須有“將細胞揉破”的關鍵過程（紅茶顏色為褐色），揉破細胞的目的是                     ；綠茶制取過程中必須有熱鍋炒制的關鍵過程（綠茶顏色為綠色），熱鍋炒制的目的是  　            。

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科目：高中生物 來源： 題型：

（08廣東三校期末聯(lián)考）（8分）下圖示某植物光合作用速度與環(huán)境因素之間的關系，據(jù)圖分析：

（1）據(jù)甲圖所示，在光線弱的情況下，光合作用速度隨__________________的增加而成正比例增加，這種情況下，可以認為限制光合作用的速度主要是限制了光合作用過程的__________________階段。

（2）從甲圖可見，光照超過某一強度時，光合作用的速度不再增加，且具有穩(wěn)定發(fā)展的趨勢，此時光合作用的_________階段受到限制。要提高光合速率可適當提高_______________，

（3）乙圖中C點表示光照強度為B時，植物生長的____________________________________。出現(xiàn)CD段的原因是____________________________________。

（4）除圖示之外影響光合作用的主要因素還有__________________________。

（5）請根據(jù)甲圖，在乙圖中繪制光照強度為A時，不同溫度下，光合作用速度變化的曲線。

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科目：高中生物 來源： 題型：

（08廣東三校期末聯(lián)考）（7分）小麥育種專家李振聲被授予2006年中國最高科技獎，其主要成果之一是將偃麥草與普遍小麥雜交，育成了具有相對穩(wěn)定的抗病性、高產、穩(wěn)產、優(yōu)質的小麥新品種――小偃6號。小麥與偃麥草的雜交屬于遠緣雜交。遠緣雜交的難題主要有三個：雜交不親和、雜種不育和后代“瘋狂分離”。

（1）普通小麥（六倍體）與偃麥草（二倍體）雜交所得的F1不育，其原因是                       。要使其可育，可采取的方法是                                 。這樣得到的可育后代是幾倍體？

            。

（2）假設普通小麥與偃麥草雜交得到的F1可育但更象偃麥草，如果要選育出具有更多普通小麥性狀的后代，下一步的辦法是                       。

（3）小麥與偃麥草屬于不同的物種，這是在長期的自然進化過程中形成的。我們可以運用現(xiàn)代生物進化理論解釋物種的形成（見右圖），請在下面填出右圖中相應的生物學名詞。

①                     

②                     

③                     

 

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

（08廣東三校期末聯(lián)考）（9分）下圖是我國南方開始嘗試的農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的結構模式圖，它利用雛鴨旺盛的雜食性，吃掉稻田里的雜草和害蟲，利用鴨不間斷的活動產生中耕渾水效果，刺激水稻生長，用作物養(yǎng)豬、養(yǎng)鴨，用稻稈培育蘑菇、生產沼氣，豬鴨糞、沼渣肥田，生產出無公害的大米與蛋肉類。請據(jù)圖回答：

 
 

（1）該生態(tài)系統(tǒng)的主要成分是                          。鴨與害蟲、雜草的關系是         。

（2）生態(tài)系統(tǒng)的主要功能是物質循環(huán)和能量流動，從生態(tài)學角度分析，人們建立圖示的農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的主要目的是                                                     。

（3）生產的大米無公害的原因是：                          。

（4）在發(fā)酵裝置里的B過程中起重要作用的微生物，其細胞結構與水稻細胞最主要的區(qū)別是                    。

（5）蘑菇在該生態(tài)系統(tǒng)中屬于           ，如圖示，在農業(yè)生產上，將蘑菇房與蔬菜大棚相通，可提高蔬菜產量，試分析其增產的原因：                     。

（6）一般地說，農田生態(tài)系統(tǒng)的           穩(wěn)定性較低，廢棄農田上會發(fā)生群落演替，該演替的類型是                  。

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