鑒定生物組織中可溶性還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗原理是：可溶性糖中的還原糖與
 
試劑發(fā)生作用，生成
 
沉淀；生物組織中的脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成
 
色；蛋白質(zhì)與
 
試劑發(fā)生作用，可以產(chǎn)生
 
反應(yīng)．
考點：檢測還原糖的實驗,檢測脂肪的實驗
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．
解答： 解：鑒定生物組織中可溶性還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗原理是：可溶性糖中的還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀；生物組織中的脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，可以產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
故答案為：斐林   磚紅色   橘黃   雙縮脲   紫色
點評：本題考查生物組織中化合物的鑒定，要求考生識記生物組織中化合物的鑒定實驗的原理．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列各項中，都是原核生物的一組是（　　）
A、枯草桿菌、放線菌、藍球藻
B、發(fā)菜、菠菜、韭菜
C、酵母菌、念珠藻、藍藻
D、顫藻、水綿、放線菌

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科目：高中生物 來源： 題型：

根據(jù)圖中化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

（1）該化合物叫
 
肽，是由
 
種氨基酸失去
 
個水分子而形成的，這種反應(yīng)稱為
 
．
（2）假如上述氨基酸的平均分子量為X，則該化合物的分子量為
 
．
（3）請寫出肽鍵的結(jié)構(gòu)式：
 
．
（4）該化合物在
 
（細胞器）上合成．

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科目：高中生物 來源： 題型：

圖1表示綠色植物葉肉細胞部分結(jié)構(gòu)中的某些生命活動過程，①-⑦代表各 種物質(zhì)，甲、乙代表兩種細胞器．圖2表示該植物葉片CO2釋放量隨光照強度變化的曲線，S 代表有機物量．據(jù)圖回答下列問題：

（l）圖1中，甲、乙兩種細胞器的膜面積都很大，其中乙增加膜面積的方式主要是
 

（2）若該綠色植物長時間處于黑暗狀態(tài)中，則圖1中“⑥→⑤→⑥”的循環(huán)能否進行？
 
，原因是
 

（3）若已知該植物光合作用和呼吸作用的最適溫度分別為25℃和30℃，圖2為CO2濃度一定、環(huán)境溫度為25℃時不同光照條件下測得的該植物的光合作用強度．
①圖2中的A點時，圖1中能產(chǎn)生ATP的細胞器有
 
；當(dāng)光照強度處于圖2中B-D間，光合作用有機物的凈積累量為
 
 （用圖中字母回答）
②當(dāng)光照強度處于圖2中的D點時，圖1中“物質(zhì)⑦”的去向是擴散到乙和
 
，D點以后限制光合作用強度繼續(xù)上升的主要環(huán)境因素是
 

（4）圖1中卡爾文用同位素標(biāo)記法追蹤碳元素在某過程中的運行：在供給植物14CO2 后的60s內(nèi)，相隔不同時間取樣，殺死細胞并以層析法分析細胞代謝產(chǎn)物．通過研究發(fā)現(xiàn) 7s后的代謝產(chǎn)物中有多達12種產(chǎn)物含有放射性，而5s內(nèi)的代謝產(chǎn)物大多集中在一種物質(zhì)上，該物質(zhì)最可能是
 
 （填圖中序號）．

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科目：高中生物 來源： 題型：

圖1表示綠色植物正常葉片光合色素的紙層析結(jié)果；圖2表示光合作用中水光解、二氧化碳固定和還原的途徑．請回答：

（1）圖1中色素帶3呈
 
色，色素帶中
 
（填數(shù)字）色素在層析液中溶解度最大．
（2）魯賓和卡門用同位素18O標(biāo)記
 
，證明了光合作用釋放氧氣來自水．卡爾文用14C標(biāo)記
 
，最終探明了
 
在光合作用中轉(zhuǎn)化成
 
的途徑，這一途徑稱為
 
．（如圖2）
（3）光合作用過程包括A和B兩個階段，分別是
 
．（如圖2）

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示小麥開花數(shù)天后測定種子中主要物質(zhì)的變化，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）小麥成熟種子中主要的營養(yǎng)物質(zhì)是
 
，種子成熟過程中種子的自由水含量逐漸
 
．
（2）檢測可溶性還原糖的試劑是
 
，還原糖的多少可通過
 
來判斷．
（3）小麥種子成熟過程中，胚乳里蔗糖與可溶性還原糖含量比較，兩者的變化趨勢
 
．
（4）種子成熟時，淀粉的形成與一種磷酸化酶的活性有密切關(guān)系，為驗證磷酸化酶是否是蛋白質(zhì)，實驗過程中實驗組試管加入2mL
 
，對照組試管中加入
 
，然后加入等量的
 
，如果出現(xiàn)
 
現(xiàn)象，則證明磷酸化酶是蛋白質(zhì)．

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于神經(jīng)遞質(zhì)的敘述，正確的是（　　）
①現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的神經(jīng)遞質(zhì)都是蛋白質(zhì)；
②神經(jīng)遞質(zhì)合成后，集中儲存在突觸小泡內(nèi)；
③神經(jīng)遞質(zhì)通過突觸間隙擴散到突觸后膜；
④一個神經(jīng)遞質(zhì)就能引起突觸后膜電位變化；
⑤發(fā)揮效應(yīng)后，多數(shù)神經(jīng)遞質(zhì)會迅速被滅活．
A、①②③④B、②③④⑤
C、②③⑤D、①②③⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)人體細胞的敘述，不正確的是（　�。�
A、代謝速率減慢是衰老細胞的主要特征之一
B、細胞膜表面的糖蛋白參與細胞間的信息交流
C、衰老的生物體中，細胞都處于衰老狀態(tài)
D、癌細胞容易在體內(nèi)轉(zhuǎn)移，與其細胞膜上糖蛋白等物質(zhì)減少有關(guān)

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科目：高中生物 來源： 題型：

對酶的認識和理解存在錯誤的是（　�。�
A、酶活性與溫度呈正相關(guān)關(guān)系
B、酶催化能力受酸堿度影響
C、酶具有專一性、高效性
D、酶催化作用實質(zhì)是降低化學(xué)反應(yīng)活化能

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