【題目】在利用葡萄汁發(fā)酵產(chǎn)生果酒的過程中，未經(jīng)高壓蒸汽滅菌，但其他雜菌不能生長的原因（ ）

A．經(jīng)沖洗后的葡萄上只有野生型酵母菌，無其他雜菌

B．其他雜菌不能利用葡萄汁中的糖作為碳源

C．在缺氧的發(fā)酵液中，酵母菌代謝產(chǎn)生酒精抑制其他雜菌生長

D．在無氧的條件下，其他雜菌不能進行細胞呼吸

【答案】C

【解析】沖洗的目的是洗去浮塵，且在沖洗過程中，雜菌和酵母菌被洗掉的機會是均等的，A錯誤；異養(yǎng)微生物都能利用糖，B錯誤；在缺氧和呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他雜菌不適應(yīng)環(huán)境而被抑制，C正確；在無氧的條件下，其他有些雜菌可以進行無氧呼吸，D錯誤。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列細胞中，DNA含量最少的是（ ）

A. 癌細胞 B. 人成熟紅細胞 C. 酵母細胞 D. 成熟葉肉細胞

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】請回答下列與生物技術(shù)實踐相關(guān)的問題．
（1）自古酒就與人類生活息息相關(guān)．在圖所示兩發(fā)酵瓶中裝入等量的葡萄汁，其中裝置更適用于果酒制作，果酒制作中發(fā)酵旺盛期產(chǎn)量很大，需行定期排氣．果酒發(fā)酵是否成功可用對發(fā)酵產(chǎn)物酒精進行檢驗確認．
（2）對于植物有效成分的提取，適用于玫瑰油、薄荷油等化學性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水、揮發(fā)性強的芳香油的提取方法為 ， 在提取過程中，加入可吸收精油中殘留的水分．
（3）微生物培養(yǎng)后期進行菌落統(tǒng)計時，除了計數(shù)法，還可用法培養(yǎng)細菌進行間接活菌計數(shù)．
（4）植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中添加了等無機營養(yǎng)，為植物細胞生活提供了必需的無機鹽．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】胡楊是西北干旱地區(qū)生命力極其頑強的一種樹木，該樹的細胞中含量最多的化合物是

A. 水 B. 蛋白質(zhì) C. 無機鹽 D. 脂質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是4個家族遺傳系譜圖，下列有關(guān)敘述正確的是

A. 可能是白化病遺傳的家系是甲、乙、丙、丁

B. 肯定不是紅綠色盲遺傳的家系是甲、丙、丁

C. 家系乙中患病男孩的父親一定是該病攜帶者

D. 家系丁中這對夫婦若再生一個正常女兒的幾率是1/4

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)孟德爾豌豆雜交實驗的敘述，正確的是

A. 在自然界中，能自花傳粉的植物一般都是純種

B. 不同品種間的豌豆雜交，需要對父本去雄和套袋

C. 孟德爾的豌豆雜交實驗中，正、反交的實驗結(jié)果總是相同的

D. 測交實驗?zāi)苤苯幼C明雜合子在產(chǎn)生配子時，等位基因會發(fā)生分離

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為某條小河流從高山湖泊進人大河的示意圖及A處水域浮游植物在一年內(nèi)的 數(shù)量變化曲線圖，其中食品工廠會向河流排污．結(jié)合所學知識，回答下列問題：
（1）圖中高山、河流、村莊在生物種類上的差異屬于群落中的結(jié)構(gòu)，其中該河流生態(tài)系統(tǒng)中的能量來源包括 ．
（2）食品工廠向河流排含大量有機物的污水，導(dǎo)致在排污口附近細菌數(shù)量（填“增多”或“減少”），同時浮游植物的數(shù)量（填“增多”或“減少”），最終魚類主要因為缺少而大量死亡，使水體變渾濁．但是村莊附近的河流卻保持清澈見底，這依賴于該河流的能力．
（3）根據(jù)右圖推測，A處在12月份無機鹽大幅下降的主要原因是 ， 在12月份限制浮游植物繁殖的主要環(huán)境因素是 ．
（4）調(diào)查表明，村莊周圍被踩踏過的地方，很難見到高大的植被，取代的是低矮的草，甚至出現(xiàn)不長草、土壤板結(jié)的現(xiàn)象，這說明人類的活動正影響著 ．
（5）有同學調(diào)查食品工廠附近土壤中小動物的豐富度時，取一些土壤帶回實驗室，用誘蟲器采集小動物時，忘記打開裝置上的電燈，導(dǎo)致統(tǒng)計結(jié)果（填“偏大”“偏小”或“不變”）．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為細胞膜結(jié)構(gòu)及物質(zhì)跨膜運輸示意圖，下列有關(guān)敘述正確的是（ ）

A.O2和CO2以圖中a方式通過細胞膜
B.被動運輸過程有時也需要膜蛋白的參與
C.圖中c可表示葡萄糖進入口腔上皮細胞的過程
D.圖中①②④都能運動，而③一般不能運動

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是精原細胞的增殖情況，下列敘述正確的是(　　)

A. 圖中①④過程均可形成姐妹染色單體

B. 圖中細胞的染色體數(shù)共有兩種類型

C. 圖中①②過程細胞均會適度生長

D. 圖中①④過程都有同源染色體

查看答案和解析>>

同步練習冊答案