Question

現(xiàn)有一瓶酵母菌的葡萄糖液，通入不同濃度的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的酒精和CO₂的量如圖所示（假定每個(gè)酵母菌利用葡萄糖的速率相同），在氧濃度為a時(shí)發(fā)生的情況是（　　）

• A、100%酵母菌進(jìn)行發(fā)酵
• B、30%的酵母菌進(jìn)行發(fā)酵
• C、60%的酵母菌進(jìn)行發(fā)酵
• D、酵母菌停止發(fā)酵

Answer 1

考點(diǎn)：有氧呼吸的過(guò)程和意義,無(wú)氧呼吸的概念與過(guò)程

專題：

分析：本題是對(duì)酵母菌進(jìn)行有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的過(guò)程和發(fā)酵的概念的考查，梳理有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式和發(fā)酵的概念，然后結(jié)合題圖曲線進(jìn)行解答．

解答： 解：分析題圖可知，當(dāng)氧氣濃度為a時(shí)，酵母菌產(chǎn)生的酒精是6，產(chǎn)生的二氧化碳是18，由于無(wú)氧呼吸過(guò)程中產(chǎn)生酒精與產(chǎn)生二氧化碳的量相等，因此此時(shí)酵母菌即進(jìn)行有氧呼吸也進(jìn)行無(wú)氧呼吸，有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳是18-6=12，酵母菌無(wú)氧呼吸消耗的葡萄糖是3，有氧呼吸消耗的葡萄糖是2，因此酵母菌無(wú)氧呼吸消耗的葡萄糖占60%，即60%的酵母菌進(jìn)行發(fā)酵．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的過(guò)程和產(chǎn)物，發(fā)酵的概念，分析題圖曲線獲取信息是解題的突破口，對(duì)有氧呼吸與無(wú)氧呼吸過(guò)程的掌握是解題的關(guān)鍵．