【題目】高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實用性。研究者從赤峰市克旗熱泉(出口水溫達(dá)87℃)中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌,其篩選過程如圖所示。

(1)Ⅰ號培養(yǎng)基中應(yīng)加入_____,以便挑選出能產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌。從Ⅰ號培養(yǎng)基中挑選_____菌落接種到Ⅱ號培養(yǎng)基中。

(2)②過程所使用的接種方法是______。如果不經(jīng)過①過程,直接將采集的樣品進行接種培養(yǎng),可能出現(xiàn)的結(jié)果是______。

(3)Ⅰ、Ⅱ號培養(yǎng)基中接種菌種后,應(yīng)該置于_____的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng),培養(yǎng)皿要倒置的原因是_____。

(4)在高溫淀粉酶運用到工業(yè)生產(chǎn)前,需對該酶的最佳溫度范圍進行測定。下圖中的曲線①表示酶在各種溫度下酶活性相對最高酶活性的百分比。將酶在不同溫度下保溫足夠長的時間,再在酶活性最高的溫度下測其殘余酶活性,由此得到的數(shù)據(jù)為酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù),如曲線②。根據(jù)實驗結(jié)果80℃并不是該酶使用的最佳溫度,原因______。曲線②35℃數(shù)據(jù)點是在_____℃時測得的。

【答案】淀粉 菌落周圍透明圈大的 稀釋涂布平板法 菌落成片生長,不出現(xiàn)單個菌落 87 防止水蒸氣凝結(jié)成的水影響菌落生長 80℃下,該酶的熱穩(wěn)定性較低 80

【解析】

實驗?zāi)康氖呛Y選出高效產(chǎn)生耐高溫淀粉酶的嗜熱菌,故需配制以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基;嗜熱菌可產(chǎn)生淀粉酶,淀粉酶在含有淀粉的培養(yǎng)基中會分解淀粉形成透明圈,透明圈越大表明嗜熱菌產(chǎn)淀粉酶越多。由圖中顯示,在①前后試管中細(xì)菌數(shù)目減少,可推知此過程為稀釋,②過程是稀釋涂布平板法接種,Ⅰ號培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基,挑出菌落后在號培養(yǎng)基上培養(yǎng)。分析題中曲線圖可知,溫度在30℃~80℃時,隨著溫度的升高,相對酶活性逐漸升高;溫度在80℃~100℃時,隨著溫度的升高,相對酶活性逐漸降低;溫度在30℃~60℃時,隨著溫度的升高,殘余酶活性略微降低;溫度在60℃~100℃時,隨著溫度的升高,相對酶活性快速降低,但在60℃~70℃時,殘余酶活性還是比較高的。

1)Ⅰ號培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基,應(yīng)加入淀粉作為唯一碳源;從Ⅰ號培養(yǎng)基中應(yīng)挑選菌落周圍透明圈大的菌落接種到Ⅱ號培養(yǎng)基中。

2)②過程所使用的接種方法是稀釋涂布平板法。如果不經(jīng)過①過程,直接將采集的樣品進行接種培養(yǎng),由于菌體濃度高,可能出現(xiàn)的結(jié)果是菌落成片生長,不出現(xiàn)單個菌落。

3)嗜熱菌是從出口水溫達(dá)87℃的熱泉提取的,因此Ⅰ、Ⅱ號培養(yǎng)基中接種菌種后,應(yīng)該置于87℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng),為防止水蒸氣凝結(jié)成的水影響菌落生長,培養(yǎng)時培養(yǎng)皿要倒置。

4)由曲線①可知,該酶的最適溫度是80℃,曲線②中的數(shù)據(jù)是將酶在不同溫度下保溫足夠長的時間,再在酶活性最高的溫度下測其殘余酶活性,因此曲線②35℃數(shù)據(jù)點是在80℃下測定該酶活性在使用該酶時,應(yīng)選擇活性較高、酶的熱穩(wěn)定性較好的溫度范圍,由圖中數(shù)據(jù)可知,60℃~70℃符合要求,故80℃并不是該酶使用的最佳溫度,因為80℃時該酶的熱穩(wěn)定性較低。

練習(xí)冊系列答案
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【題目】某病毒的遺傳物質(zhì)是單鏈DNA,在其增殖的過程中,先形成復(fù)制型的雙鏈DNA(其中母鏈為正鏈,子鏈為負(fù)鏈)。另外,以負(fù)鏈為模板指導(dǎo)外殼蛋白合成。下圖為該病毒部分基因序列及其所指導(dǎo)的蛋白質(zhì)部分氨基酸(用圖示Met、Ser等表示)序列。(起始密碼:AUG;終止密碼:UAA、UAG、UGA)。則下列相關(guān)描述正確的是

A. 不需要解旋酶是該病毒DNA復(fù)制過程與人體DNA復(fù)制的唯一區(qū)別

B. 若在基因D中發(fā)生堿基替換,則該基因控制合成蛋白質(zhì)的多肽鏈長度可能縮短

C. 不同基因之間可以相互重疊是基因突變、基因重組的結(jié)果

D. 基因F轉(zhuǎn)錄合成mRNA的堿基序列為—U—A—C—U—G—U—…

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A. 該實驗運用了同位素標(biāo)記法,出現(xiàn)④的結(jié)果至少需要90分鐘

B. ③是轉(zhuǎn)入14N培養(yǎng)基中復(fù)制一代的結(jié)果,②是復(fù)制二代的結(jié)果

C. 對得到DNA以半保留方式復(fù)制結(jié)論起關(guān)鍵作用的是試管③結(jié)果

D. 給試管④中加入解旋酶一段時間后離心出現(xiàn)的結(jié)果如試管⑤所示

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【題目】下圖是利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)治療遺傳性糖尿。ɑ蛉毕輰(dǎo)致胰島B細(xì)胞不能正常合成胰島素)的過程設(shè)計圖解。請據(jù)圖分析,下列說法錯誤的是︰( )

A. 圖中①、②所示的結(jié)構(gòu)分別是細(xì)胞核、內(nèi)細(xì)胞團

B. 圖中③所示的生物工程技術(shù)是體細(xì)胞核移植技術(shù)

C. 完成過程④通常采用的方法是顯微注射技術(shù)

D. 圖示方法與一般的異體移植相比最大的優(yōu)點是避免遠(yuǎn)緣雜交不親和

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【題目】細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能是相適應(yīng)的,下列敘述中正確的是

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B. 蛋白質(zhì)合成旺盛的細(xì)胞中,其核仁較大,染色體數(shù)目較多

C. 細(xì)胞膜上的載體蛋白和磷脂分子具有特異性,是細(xì)胞膜具有選擇透過性的基礎(chǔ)

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【題目】如圖為pH對作用于同一底物的兩種水解酶活性的影響,相關(guān)敘述正確的是:

A. 在任何溫度條件下,pH=5時,酶1的活性高于酶2

B. 將酶2由pH=9轉(zhuǎn)移到pH=4的環(huán)境中,活性上升

C. 酶1和酶2能夠水解同一種底物是酶專一性的體現(xiàn)

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【題目】與水稻根尖分生區(qū)細(xì)胞相比,人體漿細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)是

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(2)控制動植物性狀的物質(zhì)主要位于[ ]________中,它是_________________的控制中心。

(3)圖中④⑥⑩所示在結(jié)構(gòu)上的主要共同點是__________________

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【題目】雄鳥的性染色體組成是ZZ,雌鳥的性染色體組成是ZW。某種鳥(2N=80)的羽毛顏色由三種位于Z染色體上的基因控制(如圖所示),D+控制灰紅色,D控制藍(lán)色,d控制巧克力色,D+Dd為顯性,Dd為顯性。在不考慮基因突變的情況下,下列有關(guān)推論合理的是

A. 該鳥種群中共有6種基因型

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C. 灰紅色雌鳥與藍(lán)色雄鳥交配,F1中出現(xiàn)灰紅色個體的概率是1/2

D. 繪制該種鳥的基因組圖至少需要對42條染色體上的基因測序

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