17．根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關(guān)知識及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問題。

(1)胡蘿卜素是______________色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用______________作為溶劑，原因是______________。

(2)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是______________法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、________、________、________。

(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應(yīng)嚴(yán)格將______________和______________控制在一定范圍內(nèi)，原因是______________。

(4)提取的胡蘿卜素可通過______________法進(jìn)行鑒定，在鑒定過程中需要用______________對照。

(5)一般情況下，提取胡蘿卜素時(shí)，提取效率與原料顆粒的含水量成______________比。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

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13. 如圖為某天鵝種群數(shù)量增長的“J”型曲線和“S”型曲線。若不考慮遷入和遷出，下列有關(guān)敘述不正確的是(　　)

A．建立自然保護(hù)區(qū)，改善其棲息環(huán)境，可使K值提高

B．對該種群密度的取樣調(diào)查可以采用樣方法和標(biāo)志重捕法

C．bc段種群增長速率逐漸下降，出生率大于死亡率

D．比較曲線Y與曲線X表明自然狀態(tài)下種群無法超出理想狀態(tài)下的最大增長速率

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21．關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)的敘述，正確的是(　　)

A．生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者得到的能量必然大于消費(fèi)者得到的

B．生態(tài)系統(tǒng)中的信息傳遞對所有捕食者都必然有利的

C．生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈中營養(yǎng)級越高的生物，其體型必然越大

D．生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈中營養(yǎng)級越高的生物，其體型必然越小

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5．下圖表示酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)及部分相關(guān)的實(shí)驗(yàn)裝置和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請回答：

(1)圖1可產(chǎn)生CO2的場所有________(填標(biāo)號)，產(chǎn)生酒精的場所是________(填標(biāo)號)。

(2)圖2表示制作果酒的簡易裝置。制作過程中需要適時(shí)擰松瓶蓋，但不能完全打開，其目的是________；隨著發(fā)酵時(shí)間的推移，擰松瓶蓋間隔時(shí)間延長，原因是________。

(3)血球計(jì)數(shù)板是酵母菌計(jì)數(shù)的常用工具。某類型血球計(jì)數(shù)板規(guī)格為1 mm×1 mm其計(jì)數(shù)室以雙線等分成25個(gè)中方格，圖3表示一個(gè)中方格。假設(shè)蓋玻片下的培養(yǎng)液厚度為0.1 mm，計(jì)數(shù)的5個(gè)中方格內(nèi)的酵母菌總數(shù)為120個(gè)，則1 mL培養(yǎng)液中有酵母菌約________個(gè)。

(4)利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖4(注：酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量)。圖示曲線表明濃度為________的海藻酸鈉包埋效果最好。當(dāng)海藻酸鈉濃度較低時(shí)，酶活力較低的主要原因是________。

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12．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明溫度會影響酶的催化活性。

材料用具：6支試管、淀粉、碘液、水浴鍋、冰箱。

(1)實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果：

步驟1：制備6mL淀粉溶液并在常溫下冷卻。

步驟2：取唾液若干；

步驟3：取3支試管編號為1、2、3，各加入2mL可溶性淀粉，另取3支試管編號為4、5、6各加入稀釋唾液2mL；

步驟4：______________________________________________；

步驟5：______________________________________________；

步驟6：______________________________________________；

結(jié)果：________________________________________________。

(2)步驟4與步驟5能否調(diào)換順序？請說明理由。

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22．人參是一種名貴中藥材，其有效成分主要是人參皂苷。利用細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)人參皂苷的大致流程如下：

請回答：

(1)配制誘導(dǎo)愈傷組織的固體培養(yǎng)基，分裝后要進(jìn)行

______________________________________________________。

接種前，要對人參根進(jìn)行________________________________。

(2)用于離體培養(yǎng)的根切塊，叫做__________。培養(yǎng)幾天后發(fā)現(xiàn)少數(shù)培養(yǎng)基被污染，若是有顏色的絨毛狀菌落，屬于______________

污染；若是有光澤的黏液狀菌落，屬于________________污染。

(3)用少量__________酶處理愈傷組織，獲得單細(xì)胞或小細(xì)胞團(tuán)，在液體培養(yǎng)基中進(jìn)行懸浮培養(yǎng)，可有效提高人參皂苷合成量。

(4)人參皂苷易溶于水溶性(親水性)有機(jī)溶液，從培養(yǎng)物干粉中提取人參皂苷宜選用________方法，操作時(shí)應(yīng)采用________加熱。

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2.下列有關(guān)植物細(xì)胞工程應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是(　　)

A．利用細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)獲得紫草素，可實(shí)現(xiàn)細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)

B．利用細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)產(chǎn)生的愈傷組織可直接制作“人工種子”

C．利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)可獲得脫毒植株

D．利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)培育的“白菜—甘藍(lán)”，可獲得雙親的遺傳特性

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19.下列關(guān)于利用胚胎工程技術(shù)繁殖優(yōu)質(zhì)奶羊的敘述，錯(cuò)誤的是(　　)

A．對受體母羊與供體母羊進(jìn)行同期發(fā)情處理

B．人工授精后的一定時(shí)間內(nèi)，收集供體原腸胚用于胚胎分割

C．利用胚胎分割技術(shù)可以獲得兩個(gè)基因型完全相同的胚胎

D．一次給受體母羊植入多個(gè)胚胎，可增加雙胞胎和多胞胎的比例

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21．實(shí)驗(yàn)中的變量主要有自變量、因變量和無關(guān)變量。下列不屬于控制無關(guān)變量的操作是(　　)

A．驗(yàn)證光合作用能產(chǎn)生淀粉的實(shí)驗(yàn)中，首先要將實(shí)驗(yàn)植物做饑餓處理

B．驗(yàn)證溫度影響酶活性的實(shí)驗(yàn)中，先將每一組底物和酶溶液分別放在相同溫度下一段時(shí)間后再混合

C．驗(yàn)證光合作用需要光照的實(shí)驗(yàn)中，將葉片的一半用黑紙包住

D．綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，制備濾紙條時(shí)剪去兩角

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同步練習(xí)冊答案