【題目】下圖為蛋白質加熱過程中的變化。下列有關敘述正確的是（ ）

A.加熱會讓組成肽鏈的氨基酸數(shù)目減少

B.加熱會讓組成肽鏈的氨基酸種類改變

C.煮沸后的蛋白質與雙縮脲試劑仍可發(fā)生反應呈紫色

D.煮沸改變了蛋白質的空間結構，但未改變其特定功能

【答案】C

【解析】

本題考查蛋白質的相關知識，要求考生識記蛋白質變性的因素，掌握檢測蛋白質實驗的原理。導致蛋白質變性的因素有：高溫、過酸和過堿等，鹽析不會導致蛋白質變性失活。雙縮脲試劑可與蛋白質發(fā)生紫色反應。

AB、加熱會破壞蛋白質的空間結構，使蛋白質變性，形成肽鏈，不會改變組成肽鏈的氨基酸數(shù)目和種類，AB錯誤；

C、蛋白質與雙縮脲試劑可發(fā)生反應呈紫色的機理是雙縮脲試劑與肽鍵反應，煮沸后的蛋白質仍然含有肽鍵，仍可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，C正確；

D、煮沸改變了蛋白質的空間結構形成肽鏈，不具有蛋白質功能，D錯誤。

故選C。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示某海島一段時間內(nèi)老鼠種群數(shù)量變化曲線，下列敘述不正確的是(　　)

A. 圖中種群數(shù)量即種群密度

B. AB段種群中幼年個體多于老年個體

C. 該海島上決定種群數(shù)量變化的直接因素是出生率和死亡率

D. 利用性引誘劑誘殺雄鼠，有利于該海島上鼠害的控制

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【題目】磷脂分子和蛋白質分子是生物膜的主要成分，它們大多數(shù)是可以運動的，說明生物膜的結構特性是（ ）

A.選擇透過性B.穩(wěn)定性C.流動性D.特異性

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【題目】自然生長的植物在果實成熟過程中，各種植物激素都有明顯變化，有植物學家研究了某種果實成熟過程的激素變化(如圖所示)，據(jù)圖回答：

（1）在幼果生長的細胞分裂和細胞伸長時期生長素濃度較高，其原因是__。

（2）在果實成熟時，果實中含量升高的激素有_________。

（3）從圖中可知除了生長素能促進細胞伸長外，__________也具有這樣的作用。

（4）圖中各種激素的動態(tài)變化說明了_________________。

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【題目】如圖是人體局部內(nèi)環(huán)境示意圖。以下敘述正確的是

A. ①結構和②結構的細胞所處的具體內(nèi)環(huán)境相同

B. 人體攝入的營養(yǎng)物質太少會使A液和C液減少

C. ③的有氧呼吸產(chǎn)物可參加體液調節(jié)

D. C液中可發(fā)生丙酮酸氧化分解產(chǎn)生二氧化碳和水

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于果膠酶的是（ ）
A.多聚半乳糖醛酸酶
B.果膠分解酶
C.果膠酯酶
D.半乳糖醛酸酶

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是植物細胞某種生理實驗過程的圖解，下列說法正確的是（ ）

A.農(nóng)民施肥后發(fā)現(xiàn)有燒苗現(xiàn)象與圖乙過程相似

B.2、3、4構成了該細胞的原生質層

C.細胞在圖甲變化過程中吸水能力逐漸降低

D.蔗糖分子可進入l和3

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示為人體內(nèi)基因對性狀的控制過程，下列敘述正確的是（ ）

A.生物體中一個基因只能決定一個性狀

B.基因1和基因2的遺傳一定遵循基因的自由組合定律

C.①②或⑥⑦都表示基因的表達過程，但發(fā)生在不同細胞中

D.⑦→⑥→⑤過程說明基因可通過控制酶的合成，直接控制生物的性狀

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學家將培育的異源多倍體的抗葉銹病基因轉移到普通小麥中，育成了抗葉銹病的小麥，育種過程見圖。圖中A、B、C、D表示4個不同的染色體組，每組有7條染色體，C染色體組中含攜帶抗病基因的染色體。請回答下列問題：

（1）異源多倍體是由兩種植物AABB與CC遠緣雜交形成的后代，經(jīng)__________方法培育而成，還可用植物細胞工程中____________方法進行培育。

（2）雜交后代①染色體組的組成為_____________，屬于______倍體。進行減數(shù)分裂時形成________個四分體，體細胞中含有________條染色體。

（3）雜交后代②中C組的染色體減數(shù)分裂時易丟失，這是因為減數(shù)分裂時這些染色體_________。

（4）為使雜交后代③的抗病基因穩(wěn)定遺傳，常用射線照射花粉，使含抗病基因的染色體片段轉接到小麥染色體上，這種變異為______________。

（5）可以通過___________的方法使題中“含抗病基因的小麥”后代性狀在短時間內(nèi)穩(wěn)定下來。

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