Question

科學(xué)家在對瘋牛病的病原體進(jìn)行研究時發(fā)現(xiàn)，經(jīng)淀粉酶、脂肪酶、核酸酶處理后該病原體仍具有感染性；但用蛋白酶處理后，此病原體失去感染性．由此可推出，與該病原體感染性相關(guān)的主要成分是（　�。�

• A、淀粉
• B、核酸
• C、脂肪
• D、蛋白質(zhì)

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合,核酸的結(jié)構(gòu)和功能的綜合,糖類的種類及其分布和功能,脂質(zhì)的種類和作用的綜合

專題：

分析：酶具有專一性：
1、淀粉酶將淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖和葡萄糖；
2、脂肪酶將脂肪水解產(chǎn)生脂肪酸和甘油；
3、核酸酶將核酸水解產(chǎn)生磷酸、含氮堿基、五碳糖；
4、蛋白酶將蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生多肽和氨基酸．

解答： 解：A、淀粉酶只能將淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖和葡萄糖，而經(jīng)淀粉酶處理后該病原體仍具有感染性，說明該病原體感染性相關(guān)的主要成分不是淀粉，A錯誤；
B、核酸酶只能將核酸水解產(chǎn)生磷酸、含氮堿基、五碳糖，而經(jīng)核酸酶處理后該病原體仍具有感染性，說明該病原體感染性相關(guān)的主要成分不是核酸，B錯誤；
C、脂肪酶只能將脂肪水解產(chǎn)生脂肪酸和甘油，而經(jīng)脂肪酶處理后該病原體仍具有感染性，說明該病原體感染性相關(guān)的主要成分不是脂肪，C錯誤；
D、蛋白酶可以將蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生多肽和氨基酸，經(jīng)蛋白酶處理后該病原體后，此病原體失去感染性，說明該病原體感染性相關(guān)的主要成分是蛋白質(zhì)，D正確；
故選：D．

點(diǎn)評：本題考查檢測蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合、核酸的結(jié)構(gòu)和功能的綜合、糖類的種類及其分布和功能、脂質(zhì)的種類和功能的綜合的相關(guān)知識，意在考查考生理解所學(xué)知識要點(diǎn)，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力．