蛋白質(zhì)完全水解后的終產(chǎn)物是（　　）
A、多種氨基酸
B、各種分子量不等的多肽
C、二氧化碳、水和尿素
D、包括以上三項(xiàng)
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合
專題：
分析：氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程．分析水解蛋白質(zhì)，可得出蛋白質(zhì)的初步水解物質(zhì)和最終產(chǎn)物．
解答： 解：A、蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下，使蛋白質(zhì)水解為多肽，多肽在多肽酶作用下可以繼續(xù)水解為氨基酸，故蛋白質(zhì)完全水解后的終產(chǎn)物是多種氨基酸，A正確；
B、各種分子量不等的多肽是初步水解的產(chǎn)物，B錯(cuò)誤；
C、二氧化碳、水和尿素是蛋白質(zhì)代謝的終產(chǎn)物，C錯(cuò)誤；
D、由于B、C錯(cuò)誤，D錯(cuò)誤．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：本題著重考查了蛋白質(zhì)水解的知識(shí)，意在考查考生能識(shí)記并理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成一定知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力，并且具有一定的分析能力和理解能力．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

對(duì)下表中所列待測(cè)物質(zhì)的檢測(cè)，所選試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是（　�。�
待測(cè)物質(zhì) 檢測(cè)試劑 預(yù)期顯色結(jié)果
① DNA 吡羅紅 紅色
② 脂肪 蘇丹Ⅳ 紅色
③ 淀粉 斐林試劑 磚紅色
④ 蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 紫色
A、①③B、②③C、①④D、②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

將洋蔥表皮細(xì)胞除去細(xì)胞壁后，再放入0.3g/mL的蔗糖溶液中，在顯微鏡下觀察將發(fā)現(xiàn)（　　）
A、細(xì)胞形態(tài)正常
B、細(xì)胞膨脹、破裂
C、細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離
D、細(xì)胞皺縮

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分之一
B、蔗糖和麥芽糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖
C、有些蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中能夠傳遞信息
D、有些脂質(zhì)能激發(fā)和維持動(dòng)物的第二性征

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科目：高中生物 來源： 題型：

離子態(tài)無機(jī)鹽的生理作用不包括（　�。�
A、維持細(xì)胞內(nèi)的酸堿平衡
B、細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分
C、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)之一
D、維持生物體的生命活動(dòng)有著重要的作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

某科技小組在調(diào)查一塊方圓為2hm2的草場(chǎng)中灰蒼鼠的數(shù)量時(shí)，放置了100個(gè)捕鼠籠，一夜間捕獲了50只，將捕獲的灰蒼鼠做好標(biāo)記后在原地放生．5天后，在同一地點(diǎn)再放置同樣數(shù)量的捕鼠籠，捕獲了42只，其中有上次標(biāo)記的個(gè)體13只．則該草場(chǎng)中灰蒼鼠的種群數(shù)量最接近（　�。�
A、50只B、42只
C、92只D、160只

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科目：高中生物 來源： 題型：

元素和化合物是組成細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)，下列有關(guān)敘述中正確的是（　　）
A、磷脂的基本組成單位是甘油和脂肪酸，它是細(xì)胞膜的主要成分
B、蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，它是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者
C、DNA的基本組成單位是脫氧核苷酸，它是一切生物的遺傳物質(zhì)
D、淀粉的基本組成單位是葡萄糖，它是植物細(xì)胞壁的主要成分

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科目：高中生物 來源： 題型：

地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)是（　�。�
A、森林生態(tài)系統(tǒng)
B、海洋生態(tài)系統(tǒng)
C、草原生態(tài)系統(tǒng)
D、生物圈

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科目：高中生物 來源： 題型：

果膠是植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要成分之一．果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層．在果汁生產(chǎn)中應(yīng)用果膠酶可以提高出汁率和澄清度．請(qǐng)你幫助完成以下有關(guān)果膠酶和果汁生產(chǎn)的實(shí)驗(yàn)課題．
實(shí)驗(yàn)用具和材料：磨漿機(jī)、燒杯、試管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、紗布等．蘋果、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的果膠酶溶液、蒸餾水等．
[課題一]驗(yàn)證果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用
實(shí)驗(yàn)方法及步驟：
（1）將蘋果洗凈去皮，用磨漿機(jī)制成蘋果泥，加入適量蒸餾水備用．
（2）取兩個(gè)100ml潔凈的燒杯，編為1、2號(hào)，按相應(yīng)程序進(jìn)行操作，請(qǐng)把表中未填寫的內(nèi)容填上．
操作
順序		 項(xiàng)目 燒杯
1 2
① 在燒杯中加入蘋果泥 20ml 20ml
②
 
 2ml
 
③ 注入蒸餾水
 
 
④ 在恒溫水浴中保溫，并用玻璃棒不時(shí)攪拌 10min 10min
（3）取出兩個(gè)燒杯，同時(shí)進(jìn)行過濾．觀察（或比較）
 
，并記錄結(jié)果．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測(cè)及結(jié)論：
如果是
 
，則說明果膠酶對(duì)果膠的水解具有催化作用．
[課題二]探索果膠酶催化果膠水解適宜的pH
（1）本課題實(shí)驗(yàn)步驟中，在完成“燒杯中分別加入蘋果泥、試管中分別注入果膠酶溶液、編號(hào)、編組”之后，有下面兩種操作：
方法一：將試管中果膠酶溶液和燒杯中蘋果泥相混合，再把混合液pH分別調(diào)至4、5、6、…10．
方法二：將試管中果膠酶溶液和燒杯中蘋果泥的pH分別調(diào)至4、5、6、…10，再把pH相等的果膠酶溶液和蘋果泥相混合．
請(qǐng)問哪一種方法更為科學(xué)：
 
，并說明理由：
 
．
（2）實(shí)驗(yàn)步驟中也有玻璃棒攪拌的操作，其目的是使
 
，以減少實(shí)驗(yàn)誤差．
（3）如果用曲線圖的方式記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在現(xiàn)有的條件下，當(dāng)橫坐標(biāo)表示pH，縱坐標(biāo)表示
 
，實(shí)驗(yàn)的操作和記錄是比較切實(shí)可行的．根據(jù)你對(duì)酶特性的了解，在下圖中選擇一個(gè)最可能是實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線圖：
 
．若實(shí)驗(yàn)所獲得的最適宜pH=m，請(qǐng)你在所選的曲線圖中標(biāo)出“m”點(diǎn)的位置．

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