Question

下列有關(guān)“探究酶的特性”系列實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是（　�。�

• A、在“探究酶的高效性”實(shí)驗(yàn)中，自變量是酶的種類(lèi)
• B、在“探究酶的專一性”實(shí)驗(yàn)中，自變量一定是酶的種類(lèi)
• C、在“探究溫度對(duì)酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)中，自變量不止一種
• D、在“探究pH對(duì)酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)中，無(wú)關(guān)變量不止一種

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：實(shí)驗(yàn)組：經(jīng)過(guò)處理的組是實(shí)驗(yàn)組．對(duì)照組：未經(jīng)過(guò)處理的組是對(duì)照組．變量：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以變化的因素稱為變量．自變量：想研究且可人為改變的變量稱為自變量． 因變量：隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量． 無(wú)關(guān)變量：在實(shí)驗(yàn)中，除了自變量外，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中存在一些可變因素，能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱為無(wú)關(guān)變量．自變量是可以人為直接改變或施加的變量，因變量是隨自變量變化而變化的量，只能觀察或測(cè)量獲得．要注意無(wú)關(guān)變量應(yīng)該相同且適宜．實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)要注意單一變量原則和對(duì)照原則．

解答： 解：A、酶的高效性是和無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)所需要的活化能的作用更顯著，所以驗(yàn)證酶的高效性時(shí)，自變量是催化劑的種類(lèi)（酶和無(wú)機(jī)催化劑），A錯(cuò)誤；
B、酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)的特性，驗(yàn)證酶的專一性時(shí)，可以是相同的底物不同的酶，也可以是不同的底物同一種酶，故自變量可以是不同的酶種類(lèi)，也可以是不同的底物，B錯(cuò)誤；
C、酶的活性受溫度的影響，每一種酶都有其最適宜溫度，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使酶的活性降低，甚至失去活性，探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，自變量是溫度，C錯(cuò)誤；
D、酶的活性受pH的影響，每一種酶都有其最適宜pH，pH過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使酶的活性降低，甚至失去活性，探究酶催化作用的最適pH時(shí)，自變量是pH，無(wú)關(guān)變量有溫度、酶的種類(lèi)和量、底物的種類(lèi)和量等，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的記憶和理解能力．要注意：①低溫和高溫時(shí)酶的活性都降低，但兩者的性質(zhì)不同．②在過(guò)酸或過(guò)堿環(huán)境中，酶均失去活性而不能恢復(fù)．③同一種酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最適pH不同．④反應(yīng)溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度．