【題目】(1)可分別利用酵母菌和____菌制作果酒和果醋,這兩種微生物的主要區(qū)別是后者為___________ (填“厭氧”、“好氧”或“兼性厭氧”)微生物。
(2)加入蘋果汁時(shí),瓶內(nèi)要留出1/3的空間,目的是___________。
(3)酵母菌利用蘋果汁進(jìn)行酒精發(fā)酵的反應(yīng)式為__________,密封充氣口后可用________檢測是否有酒精生成。
(4)要利用蘋果酒繼續(xù)發(fā)酵生產(chǎn)蘋果醋,接種發(fā)酵所用菌種后,需要將發(fā)酵溫度改變?yōu)?/span>________,并____________。
(5)圖2中能表示裝置內(nèi)液體發(fā)酵過程中pH變化的曲線是____。
【答案】醋酸 好氧 利于酵母菌進(jìn)行繁殖;防止發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出 (酸性)重鉻酸鉀 30~35 ℃ 適時(shí)通過充氣口充氣 ②
【解析】
1、果酒制作的原理:酵母菌在無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵,即將葡萄糖氧化為酒精。酵母菌最適宜生長繁殖的溫度范圍是18~25℃。
2、果醋制作的原理:醋酸菌在有氧條件下將酒精氧化為醋酸。醋酸菌最適宜生長繁殖的溫度范圍是30~35 ℃。
(1) 制作果酒利用酵母菌,酵母菌是一種兼性厭氧型真菌。制作果醋利用醋酸菌,醋酸菌是一種好氧型細(xì)菌。
(2)加入蘋果汁時(shí),瓶內(nèi)要留出1/3的空間,為酵母菌提供氧氣,有利于酵母菌進(jìn)行繁殖,同時(shí)可防止發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出。
(3)酵母菌利用蘋果汁進(jìn)行酒精發(fā)酵的反應(yīng)式為在酸性條件下,重鉻酸鉀可與酒精反應(yīng)呈灰綠色,因此密封充氣口后可用重鉻酸鉀檢測是否有酒精生成。
(4)制作果酒時(shí)所需的條件是厭氧、18~25℃,而制作果醋所需的條件是有氧、30~35℃。因此,要利用蘋果酒繼續(xù)發(fā)酵生產(chǎn)蘋果醋,接種發(fā)酵所用菌種后,需要將發(fā)酵溫度改變?yōu)?/span>30~35℃,并適時(shí)通過充氣口充氣。
(5)初期酵母菌發(fā)酵制作蘋果酒時(shí),產(chǎn)生CO2使溶液的pH略微下降,繼續(xù)利用醋酸菌發(fā)酵,產(chǎn)生大量的醋酸,使溶液的pH快速下降,可用圖2中的曲線②表示。
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【題目】報(bào)春花的花色白色(只含白色素)和黃色(含黃色錦葵色素)由兩對等位基因(A和a,B和b)共同控制,兩對等位基因獨(dú)立遺傳,顯性基因A控制以白色素為前體物合成黃色錦葵色素的代謝過程,但當(dāng)顯性基因B存在時(shí)可抑制其表達(dá)。現(xiàn)選擇AABB和aabb兩個(gè)品種進(jìn)行雜交,得到Fl,F1自交得F2,則下列說法不正確的是( )
A.黃色植株的基因型是AAbb或Aabb
B.Fl的表現(xiàn)型是白色
C.F2中的白色個(gè)體的基因型種類是7種
D.F2中黃色:白色的比例是3: 5
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【題目】如圖為人體體液免疫示意圖,下列有關(guān)敘述正確的是( 。
A. 具有增殖分化能力的是細(xì)胞②、細(xì)胞③、細(xì)胞④和細(xì)胞⑤
B. 過程Ⅱ、Ⅲ都需要細(xì)胞膜上糖被的參與,過程ⅤⅡ發(fā)生在靶細(xì)胞中
C. 機(jī)體再次受到同種抗原刺激時(shí),消滅該抗原主要依靠細(xì)胞⑤的增殖分化
D. 細(xì)胞③的增殖分化大多需要細(xì)胞②產(chǎn)生的淋巴因子及過程Ⅲ的共同作用
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【題目】下圖表示科研人員在培育轉(zhuǎn)基因抗蟲棉時(shí),將兩個(gè)抗蟲基因隨機(jī)整合在染色體上得到三種植株,其體細(xì)胞中染色體情況如下,圖中黑點(diǎn)表示抗蟲基因,若不考慮交叉互換和突變,下列敘述正確的是
A. 三種植株有絲分裂后期的細(xì)胞中,含抗蟲基因的染色體都是4條
B. 三種植株減數(shù)第二次分裂中期的細(xì)胞,都可能含有兩個(gè)抗蟲基因
C. 植株乙與丙雜交,子代表現(xiàn)型及比例為抗蟲 : 不抗蟲=8 : 1
D. 植株乙自交與植株丙測交,其子代抗蟲性狀的表現(xiàn)型及比例相同
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【題目】樹線是指直立樹木分布的海拔上限,如圖1所示。生態(tài)學(xué)者研究了全球變暖環(huán)境下樹線之上植被厚度對樹線上升幅度的影響,結(jié)果如圖2所示。下列敘述錯(cuò)誤的是
A. 生態(tài)學(xué)者可以采用樣方法調(diào)查不同樣地內(nèi)的植被類型,從而確定樹線的上升幅度
B. 樹線之上和之下的主要植被分別為草甸和森林,影響植被分布的最主要因素是陽光
C. 樹線上升過程中,群落發(fā)生了次生演替,演替過程中輸入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量增加
D. 該研究表明,在全球變暖環(huán)境下,樹線上升幅度大小與樹線之上植被厚度呈負(fù)相關(guān)
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【題目】某同學(xué)利用黑藻“探究光照強(qiáng)度對光合速率的影響”,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置如圖甲所示。圖乙表示圖甲中黑藻葉肉細(xì)胞在一定光照強(qiáng)度下的部分代謝過程,字母a、b、c、d代表不同的細(xì)胞結(jié)構(gòu),標(biāo)號①~⑤代表不同的物質(zhì)。請據(jù)圖回答問題:
(1)圖乙結(jié)構(gòu)a、b、c中含有光合色素的是__________(用字母表示),提取和分離光合色素依次用到的試劑有_____________、________________。
(2)圖乙中物質(zhì)①在b內(nèi)參與有氧呼吸的__________階段,④代表的物質(zhì)是______________,能夠產(chǎn)生⑤的細(xì)胞器有________________(用字母表示)。
(3)適宜光強(qiáng)度下,圖甲裝置中有色小液滴向右移動(dòng)。當(dāng)CO2濃度突然降低時(shí),短期內(nèi)葉綠體中[H]的含量將______________(填“增加”、“減少”或“不變”)。一定時(shí)間內(nèi)有色小液滴的移動(dòng)距離代表瓶內(nèi)黑藻單位時(shí)間內(nèi)_____________量。本實(shí)驗(yàn)要設(shè)置對照組校正外界環(huán)境引起的誤差,應(yīng)_________________。
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【題目】北極比目魚中有抗凍基因,其編碼的抗凍蛋白具有11個(gè)氨基酸的重復(fù)序列,該序列重復(fù)次數(shù)越多,抗凍能力越強(qiáng),下圖是獲取轉(zhuǎn)基因抗凍番茄植株的過程示意圖,有關(guān)敘述正確的是
A. 過程①獲取的目的基因,與比目魚染色體中的抗凍基因序列完全相同
B. 對抗凍基因進(jìn)行基因修飾,能夠得到抗凍性增強(qiáng)的抗凍蛋白
C. 過程②構(gòu)成的重組質(zhì)粒缺乏標(biāo)記基因,需要轉(zhuǎn)入農(nóng)桿菌才能進(jìn)行篩選
D. 應(yīng)用DNA探針技術(shù),可以檢測轉(zhuǎn)基因抗凍番茄植株中目的基因的存在及其完全表達(dá)
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【題目】用光學(xué)顯微鏡觀察標(biāo)本時(shí),標(biāo)本被放大100倍是指放大標(biāo)本的( )
A.長度或?qū)挾?/span>
B.表面積
C.像的面積
D.體積
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