Question

今有一多肽化合物，其分子式為C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知將它徹底水解后只得到下列四種氨基酸，則該多肽化合物的名稱、含有的羧基數(shù)及其中含有的谷氨酸數(shù)目（　�。�

• A、九肽，1，4
• B、九肽，5，5
• C、十肽，1，5
• D、十肽，5，4

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析四種氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式可知，四種氨基酸分子均只含有一個氨基，因此根據(jù)N原子數(shù)目可以推斷該多肽所含氨基酸數(shù)目；四種氨基酸分子中只有谷氨酸含有2個羧基，因此可以根據(jù)氧原子數(shù)目計算出谷氨酸的數(shù)目．

解答： 解：（1）四種氨基酸分子均只含有一個N原子，因此根據(jù)該多肽分子式（C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀）中的N原子可知，該化合物是由10個氨基酸脫水縮合形成的，稱為十肽；
（2）四種氨基酸分子中只有谷氨酸含有2個羧基，根據(jù)該多肽分子式（C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀）中的O原子進行計算，谷氨酸數(shù)目×4+（10-谷氨酸數(shù)目）-9=19，谷氨酸數(shù)目為4個；
（3）該多肽中羧基數(shù)目=R基中羧基數(shù)目+肽鏈數(shù)=4+1=5個．
故選：D．

點評：本題結(jié)合四種氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸脫水縮合的具體過程，掌握其中的相關計算，能運用其延伸規(guī)律答題，屬于考綱理解和應用層次的考查．