Question

【題目】金黃色葡萄球菌是一種具有高度耐鹽性的微生物，可引起人類肺炎、腸炎等疾病。金黃色葡萄球菌在血平板上生長時，可破壞菌落周圍的紅細胞，使其褪色。下圖為定性檢測鮮牛奶中是否存在金黃色葡萄球菌的操作流程，請回答相關問題。

（1）按細胞結構分類，金黃色葡萄球菌屬于______生物；從培養(yǎng)過程分析，金黃色葡萄球菌可進行_______呼吸。

（2）7．5％NaCl肉湯培養(yǎng)基可為微生物提供的營養(yǎng)成分包括_______，用7．5％NaCl肉湯培養(yǎng)基進行選擇培養(yǎng)的主要目的是________。操作中在血平板上的接種方法是______。

（3）在制備血平板時需將pH調節(jié)至______（“微酸性”或“微堿性”）后進行高壓蒸汽滅菌，滅菌時，要把鍋內的水加熱煮沸，將其原有的________徹底排除后，將鍋密閉，在壓力為100kPa，溫度為____________條件下滅菌15-30分鐘。按培養(yǎng)基功能分類，血平板屬于______培養(yǎng)基。

（4）經(jīng)多次規(guī)范操作、重復實驗，血平板上均出現(xiàn)__________的菌落，初步證明鮮牛奶中存在金黃色葡萄球菌，但鮮牛奶供應商仍認為此菌并非鮮牛奶所攜帶，因此，要對本操作進行完善，完善的方案是___________________________________________________。

Answer 1

【答案】 原核 有氧 碳源、氮源、水和無機鹽 增加金黃色葡萄球菌的數(shù)量 平板劃線法 微堿性 冷空氣 121℃ 鑒別 周圍存在透明圈 設置不加鮮牛奶其他操作均相同的對照組

【解析】試題分析：本題結合定性檢測鮮牛奶中是否存在金黃色葡萄球菌的操作流程圖，考查微生物的培養(yǎng)和鑒定、生物實驗設計的知識，考生識記微生物培養(yǎng)的過程、明確生物實驗設計的原則（單一變量原則和對照原則）是解題的關鍵。

（1）葡萄球菌是一種細菌，屬于原核生物；由于培養(yǎng)過程中沒有進行密閉培養(yǎng)，所以葡萄球菌屬于有氧呼吸的菌種。
（2）7.5%NaCl肉湯培養(yǎng)基中含有蛋白質，所以可以提供氮源和碳源，又含有水分和氯化鈉，所以提供的營養(yǎng)物質為碳源、氮源、水和無機鹽；高濃度的鹽溶液可以對微生物進行選擇，而葡萄球菌可以生存在高濃度的鹽溶液中．圖中接種時使用的工具是接種環(huán)，因此采用的接種方法應該是平板劃線法。
（3）培養(yǎng)細菌時需將pH調至中性或微堿性；采用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌時，要把鍋內的水加熱煮沸，將其原有的冷空氣徹底排除后，將鍋密閉，在壓力為100kPa，溫度為121℃條件下滅菌15-30分鐘．金黃色葡萄球菌在血平板上生長時，可破壞菌落周圍的紅細胞，使其褪色，據(jù)此可以鑒別金黃色葡萄球菌，因此按培養(yǎng)基功能分類，血平板屬于鑒別培養(yǎng)基。
（4）根據(jù)題意，“金黃色葡萄球菌在血平板（培養(yǎng)基中添加適量血液）上生長時，可破壞菌落周圍的紅細胞，使其褪色”，所以如果經(jīng)多次規(guī)范操作、重復實驗，血平板上均出現(xiàn)透明圈的菌落，說明初步證明鮮牛奶中存在金黃色葡萄球菌；但這個實驗要這是對照實驗，對照實驗的設計是在培養(yǎng)基中不加鮮牛奶。