【題目】利用如圖裝置制作果酒和果醋，下列敘述正確的是

A、制作果酒時應(yīng)關(guān)閉閥b，適時打開閥a幾秒鐘

B、制作果酒時如果關(guān)閉閥a，打開閥b，會導致爆瓶

C、制作果醋時需打開閥a通氣，打開閥b排氣

D、制作果醋時把發(fā)酵裝置放到25℃環(huán)境中比較適宜

【答案】A

【解析】制作果酒時應(yīng)關(guān)閉閥b，適時打開閥a幾秒鐘，b是進氣口，a是出氣口。制作果酒應(yīng)該保持無氧環(huán)境，關(guān)閉閥b，由于酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，適時打開閥a幾秒鐘放氣。A正確；制作果酒時如果關(guān)閉閥a，打開閥b，會導致葡萄酒溢出。B錯誤；制作果醋時需打開閥a通氣，打開閥b排氣，果醋制作需要通入氧氣，但是b是進氣口，a是出氣口。C錯誤；制作果酒時把發(fā)酵裝置放到25℃環(huán)境中比較適宜。D錯誤。

酵母菌

醋酸菌

毛霉

乳酸菌

生物學分類

真核生物

原核生物

真核生物

原核生物

代謝類型

異養(yǎng)兼性厭氧型

異養(yǎng)需氧型

異養(yǎng)需氧型

異養(yǎng)厭氧型

發(fā)酵條件

前期需氧，后期不需氧

一直需氧

一直需氧

無氧

生長適宜溫度

18～25 ℃

30～35 ℃

15～18 ℃

室溫

生產(chǎn)應(yīng)用

釀酒、發(fā)面

釀醋

制作腐乳

制作酸奶、泡菜

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，下圖為部分細胞結(jié)構(gòu)和多種蛋白質(zhì)，請回答下列有關(guān)問題：

(1)A蛋白參與細胞間的相互粘連，所以在動物細胞工程中常用________處理組織碎塊，使細胞分散開。

(2)B蛋白與物質(zhì)跨膜運輸有關(guān)，如果轉(zhuǎn)運過程需ATP供能，則轉(zhuǎn)運方式稱為________，若轉(zhuǎn)運過程不消耗ATP，則轉(zhuǎn)運方式稱為________，能量來自于所轉(zhuǎn)運物質(zhì)________形成的勢能。

(3)C蛋白只能與特定分子結(jié)合，結(jié)合后其________發(fā)生變化，像“分子開關(guān)”一樣，引起細胞內(nèi)一系列變化，是細胞膜完成________功能的分子基礎(chǔ)。

(4)D蛋白和細胞骨架共同完成細胞內(nèi)的物質(zhì)運輸，細胞骨架的化學本質(zhì)是________。

(5)E蛋白具有催化功能，因其只能與____________________結(jié)合，所以E蛋白的功能具有專一性的特點。

(6)F蛋白的功能是與DNA分子的某一部位結(jié)合，以DNA分子的一條鏈為模板合成RNA分子，F蛋白的名稱是________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在顯微鏡的低倍鏡下，看到一個細胞偏向左上方，轉(zhuǎn)換高倍鏡觀察前應(yīng)該把該細胞移到視野中央，具體做法是（ ）
A.向左上方移動載玻片
B.向右下方移動載玻片
C.移動載玻片上的樣品
D.調(diào)節(jié)準焦螺旋

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是動物細胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖。據(jù)圖回答問題：

（1）①____________（填結(jié)構(gòu)名稱）是有氧呼吸的主要場所，細胞的“動力車間”。

（2）③__________（填結(jié)構(gòu)名稱）由兩個中心粒及周圍物質(zhì)組成，與細胞的_______(有絲/無絲）分裂有關(guān)。

（3）⑤的化學成分主要是______________和_______________。

（4）細胞中的遺傳物質(zhì)DNA主要分布在______________（填結(jié)構(gòu)名稱）中。

（5）植物細胞在細胞膜的外面還有一層________,它的主要成分為________和果膠。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為“土壤中分解尿素的細菌的分離和計數(shù)”實驗中樣品稀釋示意圖。據(jù)圖分析正確的是（ ）

A. 3號試管的稀釋倍數(shù)為103倍

B. 4號試管中稀釋液進行平板培養(yǎng)得到的菌落平均數(shù)一定為5號試管的10倍

C. 5號試管的結(jié)果表明每克土壤中的菌株數(shù)為1．7×109個

D. 該實驗方法統(tǒng)計得到的結(jié)果往往會比實際活菌數(shù)目要高

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某植株的一條染色體發(fā)生缺失突變，獲得該缺失染色體的花粉不育，缺失染色體上具有紅色顯性基因B，正常染色體上具有白色隱性基因b(見圖)。如以該植株為父本，測交后代中部分表現(xiàn)為紅色性狀。下列解釋最合理的是( )

A．減數(shù)分裂時染色單體1或2上的基因b突變?yōu)?/span>B

B．減數(shù)第二次分裂時姐妹染色單體3與4自由分離

C．減數(shù)第二次分裂時非姐妹染色單體之間自由組合

D．減數(shù)第一次分裂時非姐妹染色單體之間交叉互換

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于對種群空間特征描述的是（ ）

A. 某草地上隨機分布的蒲公英

B. 每毫升培養(yǎng)液中有10個乳酸菌

C. 某動物種群的年出生率為10%

D. 某市近三年遷入的人口約為31萬人

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】粗糙脈孢菌是一種真菌，約10天完成一個生活周期(如圖)，合子分裂產(chǎn)生的孢子是按分裂形成的順序排列的。請分析回答：

(1)從合子到8個孢子的過程中，細胞核內(nèi)的DNA發(fā)生了________次復制。圖中8個子代菌絲體都是________(填“單倍體”或“二倍體”)。

(2)順序排列的8個孢子中，如果第一個與第二個性狀不同，原因可能是有絲分裂過程中發(fā)生了________(填選項前的字母)；如果第二個與第三個性狀不同，原因可能是合子減數(shù)分裂過程中發(fā)生了________(填選項前的字母)。

a．基因突變

B．基因重組

c．染色體變異

(3)野生型脈胞菌能在只含水、無機鹽、蔗糖和維生素的基本培養(yǎng)基中生長。研究人員用X射線照射野生型脈孢菌孢子，經(jīng)選擇培養(yǎng)，獲得了三種營養(yǎng)缺陷型突變菌株(如圖)。

①如果培養(yǎng)C突變型脈胞菌，需要在基本培養(yǎng)基中加入_______。

②欲證明A突變型菌株的酶缺陷是一個基因決定的，應(yīng)讓該突變型菌株與________雜交，根據(jù)________定律，預期其后代的8個孢子的表現(xiàn)型是________________________，若實驗結(jié)果與預期一致，則說明A突變型菌株的酶缺陷是一個基因決定的。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于細胞癌變、衰老的敘述，正確的是（ ）

A．癌細胞的細胞膜上糖蛋白的含量比正常細胞多

B．細胞的衰老不等同于機體的衰老

C．衰老的細胞內(nèi)，酶的活性降低，細胞核體積縮小

D．癌細胞與正常細胞相比，遺傳物質(zhì)不一定發(fā)生改變

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