【題目】天津獨(dú)流老醋歷史悠久、獨(dú)具風(fēng)味，其生產(chǎn)工藝流程如下圖。下列表述正確的是

A. 酒精發(fā)酵階段需要多次補(bǔ)充氧氣利于酵母菌的繁殖

B. 老醋生產(chǎn)工藝流程只存在酵母菌、醋酸桿菌兩種微生物

C. 糖化階段添加酶制劑可促進(jìn)淀粉水解產(chǎn)生葡萄糖

D. 醋酸發(fā)酵階段需要通氣的原因是促進(jìn)醋酸桿菌通過(guò)有氧呼吸產(chǎn)生醋酸

【答案】C

【解析】

分析流程圖可知，糖化階段就是淀粉在淀粉酶以及麥芽糖酶的作用下水解產(chǎn)生葡萄糖的過(guò)程，因此在糖化階段需要控制反應(yīng)溫度；酒精發(fā)酵階段需要利用酵母菌，條件是無(wú)氧；醋酸發(fā)酵階段需要醋酸菌，條件是需氧，據(jù)此分析。

A. 酒精發(fā)酵階段需要無(wú)氧環(huán)境，A錯(cuò)誤；

B. 老醋生產(chǎn)流程中，酒精發(fā)酵主要是酵母菌，醋酸發(fā)酵主要是醋酸菌，此外還有其他微生物的存在，B錯(cuò)誤；

C. 據(jù)分析可知，糖化階段添加酶制劑可促進(jìn)淀粉水解產(chǎn)生葡萄糖，C正確；

D. 醋酸菌好氧性細(xì)菌，根據(jù)題圖可知，當(dāng)缺少糖源時(shí)和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖表示通過(guò)現(xiàn)代生物技術(shù)制備單克隆抗體的兩種途徑，其中①～⑥表示相關(guān)過(guò)程。請(qǐng)分析并回答下列問(wèn)題：

（1）細(xì)胞A的名稱是____________。與通過(guò)傳統(tǒng)方法獲得的抗體相比，通過(guò)上述兩種途徑得到的單克隆抗體具有的顯著優(yōu)點(diǎn)是_______________________________________。

（2）通過(guò)過(guò)程④__________可獲得V1基因。用__________技術(shù)可以獲得更多的V1基因。

（3）抗體1與抗體2的氨基酸排列順序相同，兩者的生物活性__________（填“相同”或“不相同”），原因是_______________________________________。

（4）除通過(guò)上述途徑獲得的單克隆抗體外，請(qǐng)?jiān)賹懗鲆环N目前應(yīng)用動(dòng)物細(xì)胞工程技術(shù)生產(chǎn)的生物制品：__________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】近年誕生的具有劃時(shí)代意義的CRISPR／Cas9基因編輯技術(shù)可簡(jiǎn)單、準(zhǔn)確地進(jìn)行基因定點(diǎn)編輯。其原理是由一條單鏈向?qū)NA引導(dǎo)核酸內(nèi)切酶Cas9到一個(gè)特定的基因位點(diǎn)進(jìn)行切割。通過(guò)設(shè)計(jì)向?qū)NA中20個(gè)堿基的識(shí)別序列，可人為選擇DNA上的目標(biāo)位點(diǎn)進(jìn)行切割（見(jiàn)下圖）。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A. Cas9蛋白由相應(yīng)基因指導(dǎo)在核糖體中合成

B. 向?qū)NA中的雙鏈區(qū)遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則

C. 向?qū)NA可在逆轉(zhuǎn)錄酶催化下合成

D. 若鏈剪切點(diǎn)附近序列為……TCCACAATC……則向?qū)NA上相應(yīng)的識(shí)別序列為……UCCACAAUC……

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是三個(gè)相鄰的植物細(xì)胞之間水分流動(dòng)方向示意圖，圖中三個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞液濃度關(guān)系是(　　)

A.甲<乙<丙B.甲>乙>丙C.甲>乙，且乙<丙D.甲<乙，且乙>丙

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列生物中不具有葉綠體，但能進(jìn)行光合作用的是

A. 硝化細(xì)菌 B. 酵母菌 C. 水綿 D. 藍(lán)藻

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人參皂甙具有抗腫瘤等作用�？蒲腥藛T設(shè)計(jì)如圖1所示流程制備人參皂甙Rg3，并研究了過(guò)程③生物反應(yīng)器中人參細(xì)胞產(chǎn)量、人參皂甙Rg3產(chǎn)量隨培養(yǎng)時(shí)間的變化，結(jié)果如圖2。請(qǐng)回答：

(1)過(guò)程②通常需用________酶處理將愈傷組織分散成單個(gè)細(xì)胞。過(guò)程③通常采用振蕩培養(yǎng)，除有利于增加溶解氧外，還能防止______________。

(2)由圖2可知，生物反應(yīng)器中人參細(xì)胞的數(shù)量呈________增長(zhǎng)，影響人參皂甙Rg3產(chǎn)量的因素有________和________。

(3)科研人員研究了人參皂甙Rg3、LeY單克隆抗體(LeY是一種腫瘤相關(guān)抗原)以及兩者聯(lián)合使用(聯(lián)合組)對(duì)人子宮內(nèi)膜移行上皮癌細(xì)胞數(shù)量增長(zhǎng)的影響，結(jié)果如圖3。

①藥物抑制癌細(xì)胞數(shù)量增長(zhǎng)的途徑可能有____________、____________等。

②計(jì)算細(xì)胞數(shù)量增長(zhǎng)抑制率需測(cè)定空白對(duì)照組培養(yǎng)相同時(shí)間后的細(xì)胞數(shù)。寫出計(jì)算細(xì)胞數(shù)量增長(zhǎng)抑制率的公式：__________________。

③根據(jù)圖3結(jié)果，可得出的結(jié)論是_________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】江蘇某城市為有效降低污水中的有機(jī)物和氮、磷含量，建立了如下圖所示的污水綜合處理系統(tǒng)，厭氧池和階梯跌水曝氣塔的池體填料中含有大量的活性微生物。請(qǐng)回答：

(1)污水排放會(huì)引起水體富營(yíng)養(yǎng)化，藻類等浮游生物大量繁殖，加之死亡后被微生物分解，引起水體的溶解氧下降，造成魚類等死亡，進(jìn)一步破壞了生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)態(tài)，這種調(diào)節(jié)機(jī)制稱為____________。

(2)厭氧池中的微生物在生態(tài)系統(tǒng)中屬于________。厭氧池中的微生物降解有機(jī)物的能力強(qiáng)，原因是_____________________________________。

(3)設(shè)計(jì)階梯跌水曝氣塔的優(yōu)點(diǎn)是__________________________，污水流經(jīng)階梯跌水曝氣塔時(shí)，將其中的NH4+轉(zhuǎn)化成NO2-和NO3-的生物是_________________________。

(4)在相應(yīng)位置的圖解中用箭頭補(bǔ)全人工濕地中碳元素的轉(zhuǎn)移途徑________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖所表示的生物學(xué)意義，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的（ ）

A. 甲圖中生物自交后代產(chǎn)生 AaBB個(gè)體的概率是1/8

B. 乙圖中黑方框圖表示男性患者，由此推斷該病最可能是X染色體隱性遺傳病

C. 丙圖所示的一對(duì)夫婦，則產(chǎn)生的后代中男孩患病的概率為1/4

D. 丁圖細(xì)胞表示某生物減數(shù)第二次分裂后期

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】為探究酵母菌的呼吸方式，在連通CO2和O2傳感器的100mL錐形瓶中，加入40mL活化酵母菌和60mL葡萄糖培養(yǎng)液，密封后在最適溫度下培養(yǎng)。培養(yǎng)液中O2和CO2相對(duì)含量變化見(jiàn)下圖。有關(guān)分析錯(cuò)誤的是（　　）

　

A. t1→t2，酵母菌的有氧呼吸速率不斷下降

B. t3時(shí)，培養(yǎng)液中葡萄糖的消耗速率比t1時(shí)快

C. 若降低10℃培養(yǎng)，O2相對(duì)含量達(dá)到穩(wěn)定所需時(shí)間會(huì)縮短

D. 實(shí)驗(yàn)后的培養(yǎng)液濾液加入適量酸性重鉻酸鉀溶液后變成灰綠色

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同步練習(xí)冊(cè)答案