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7．如圖裝置可用于生物技術實踐的相關實驗，有關敘述不正確的是（　�。�
A．兩種裝置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作
B．利用裝置甲不便于發(fā)酵過程的檢測，裝置乙的出料口便于檢測發(fā)酵狀況
C．用裝置乙制作果酒時溫度應控制在30℃左右，制作果醋時應適當降溫
D．裝置乙的排氣口通過一個長而彎曲的膠管，可防止空氣中微生物的污染

分析 果酒使用的菌種分別為酵母菌，屬于真菌，條件適宜溫度為18～25℃，無氧．果醋制作菌種是醋酸菌，屬于原核細胞，適宜溫度為30～35℃，需要持續(xù)通入氧氣．腐乳制備的菌種是毛霉，適宜溫度為15～18℃，一定濕度．

解答 解：A、兩種裝置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作，先密封后通入空氣，A正確；
B、利用裝置甲不便于發(fā)酵過程的檢測，裝置乙的出料口便于檢測發(fā)酵狀況，B正確；
C、用裝置乙制作果酒時溫度應控制在18-25℃左右，制作果醋時溫度為30-35℃，C錯誤；
D、裝置乙的排氣口通過一個長而彎曲的膠管，排出果酒制備時產生的二氧化碳，而且能防止空氣中微生物的污染，D正確．
故選：C．

點評 本題考查果酒、果醋和腐乳制備的相關知識，意在考查學生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，形成知識的網絡結構．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年廣東省韶關市高三上期末生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（2015秋•韶關期末）研究人員成功地從土壤中篩選到能產生纖維素酶的微生物．

（1）纖維素酶是一種復合酶，一般認為它至少包括三種組分，即C1酶、Cx酶和 酶．

（2）如果要對土壤中的纖維素分解茵進行計數，常采用 法進行接種培養(yǎng)，接種工具采用 滅菌的方法．

（3）常用的剛果紅染色法有兩種：第一種是先培養(yǎng)微生物，再加入剛果紅進行顏色反應；第二種是在 時就加人剛果紅． （選答“第一種”或“第二種”）方法會使菌落之間發(fā)生混雜．

（4）如果觀察到產生 的菌落，說明可能獲得了纖維素分解茵．為了確定是纖維紊分解茵，還需要進行 的實驗．纖維素酶的測定方法一般是采用對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產生的 進行定量的測定．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．人類的皮膚含有黑色素，黑人含量最多，白人含量最少；皮膚中黑色素的多少由兩對獨立遺傳的基因（A和 a，B和b）所控制；顯性基因A和B可以使黑色素量增加，兩者增加的量相等，并且可以累加．若一純種黑人與一純種白人婚配，后代膚色黑白中間色；如果該后代與同基因型的異性婚配，其子代可能出現的基因型種類和不同表現型的比例為（　�。�
A．3種  3：1B．3種   1：2：1C．9種  9：3：3：1D．9種   1：4：6：4：1

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．人工種子是人們模仿天然種子的結構制造出來的生命有機體，其核心是被外層物包埋的具有類似于胚功能的胚狀體．將胚狀體包埋在一個能提供營養(yǎng)的膠質中，便成了所謂的“人工種子”． 它能像種子一樣萌發(fā)生長，長成植株（如圖）．
（1）人工種子依據的原理是植物細胞的全能性，培育胚狀體利用了植物組織培養(yǎng)技術．
（2）包埋胚狀體的、富含營養(yǎng)的膠質可看作自然種子的哪部分結構？種皮及提供營養(yǎng)的胚乳或子葉．
（3）②過程表示脫分化過程，其實質是細胞恢復分裂能力；③表示再分化過程，其實質是基因的選擇性表達．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．酶具有極強的催化功能，其原因是（　�。�
A．提高了反應物分子的活化能B．增加了反應物之間的接觸面積
C．降低了化學反應的活化能D．酶提供使反應開始所必需的活化能

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列關于DNA分子結構敘述中，不正確的是（　�。�
A．每個脫氧核糖均只與一個磷酸和一個含氮堿基相連
B．每個DNA分子中，都是堿基數=磷酸數=脫氧核苷酸數=脫氧核糖數
C．組成DNA分子的脫氧核苷酸有四種
D．一段雙鏈DNA分子，若含有30個胞嘧啶，就一定會含有30個鳥嘌呤

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．生活在一個自然湖泊中的所有魚組成一個（　　）
A．種群B．群落C．生態(tài)系統(tǒng)D．ABC 都不是

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．小麥中高稈（D）對矮稈（d）為顯性，抗銹�。═）對易染銹�。╰）為顯性．控制兩對相對性狀的基因是自由組合的，現用高稈抗銹病品種與矮稈易染銹病的品種來培育矮稈抗銹病品種．
（1）培育的方法是：先讓兩個親本雜交，然后將得到的F1進行自交，在F2中就會得到“矮、抗”新品種．
（2）后代中能產生“矮、抗”新類型的理論基礎是基因重組．
（3）欲保證在F2中獲得90株“矮、抗”株系，應至少從F1植株上選取480粒種子點種．
（4）假若在F2中得到600株“矮、抗”株系，從理論上推算，其中穩(wěn)定遺傳的“矮、抗”有200株．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．在有氧呼吸過程中，氧的作用是（　�。�
A．與葡萄糖中的碳結合生成CO2B．參與酶的催化作用
C．與[H]結合生成H2OD．氧化葡萄糖形成丙酮酸

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