Question

某非環(huán)狀多肽，分子式為C₂₁HxOyN₄S₂（無二硫鍵）．已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的．苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）、天冬氨酸（C₄H₇NO₄）、丙氨酸（C₃H₇NO₂）、亮氨酸（C₆H₁₃NO₂）、半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）．下列有關(guān)該多肽的敘述正確的是（　　）

• A、該多肽徹底水解后能產(chǎn)生4種氨基酸
• B、該多肽中氫原子數(shù)和氧原子數(shù)分別是32和4
• C、該多肽有三個肽鍵，為三肽化合物
• D、該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對分子質(zhì)量減少了54

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題文：多肽水解得到的幾種氨基酸分子中均只含有一個N原子，因此根據(jù)分子式（C₂₁HxOyN₄S₂）中的N原子數(shù)量可知，該多肽由4個氨基酸組成；根據(jù)S原子的數(shù)目可知，組成該多肽的四個氨基酸中有2個半胱氨酸；再根據(jù)C原子的數(shù)目可知，組成該多肽的另外兩個氨基酸為苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）和亮氨酸（C₆H₁₃NO₂）．

解答： 解：A、由以上分析可知，該多肽水解后形成3種氨基酸，即半胱氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸，A錯誤；
B、該多肽是由2個半胱氨酸、1個亮氨酸和1個苯丙氨酸組成，因此其分子式為2C₃H₇NO₂S+C₉H₁₁NO₂+C₆H₁₃NO₂-3H₂O=C₂₁H₃₂O₅N₄S₂，因此該多肽中氫原子數(shù)和氧原子數(shù)分別為32和5，B錯誤；
C、該多肽是由4個氨基酸脫水縮合形成的，含有3個肽鍵，稱為四肽化合物，C錯誤；
D、該多肽在核糖體上形成，形成過程中脫去3個水分子，因此相對分子質(zhì)量減少18×3=54，D正確．
故選：D．

點評：本題結(jié)合多肽的分子式及幾種氨基酸的分子式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生掌握氨基酸脫水縮合的過程，能根據(jù)多肽和幾種氨基酸的分子式推斷合成該多肽的氨基酸種類及數(shù)目，再準確判斷各選項，屬于考綱理解和應用層次的考查．