Question

一分子過(guò)氧化氫酶能在1min內(nèi)使多個(gè)過(guò)氧化氫分子水解成水和氧，相當(dāng)于Fe³⁺催化速度的10⁹倍，但對(duì)糖的水解不起作用．這種現(xiàn)象說(shuō)明酶分別具有（　�。�

• A、高效性；穩(wěn)定性
• B、高效性；專一性
• C、多樣性；穩(wěn)定性
• D、高效性；多樣性

Answer 1

考點(diǎn)：酶的特性

專題：

分析：酶的特性1、高效性：酶的催化效率比無(wú)機(jī)催化劑更高，使得反應(yīng)速率更快； 2、專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解成多肽； 3、溫和性：是指酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在較溫和的條件下進(jìn)行的；4、多樣性：酶的種類很多，大約有4000多種；5．易變性，由于大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，因而會(huì)被高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等破壞．
一分子過(guò)氧化氫酶能在1min內(nèi)使多個(gè)過(guò)氧化氫分子水解，相當(dāng)于Fe³⁺催化速度的10⁹倍，說(shuō)明酶具有高效性；分子過(guò)氧化氫酶能使多個(gè)過(guò)氧化氫分子水解成水和氧但，對(duì)糖的水解不起作用說(shuō)明酶具有專一性

解答： 解：A、酶具有易變性，由于大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，因而會(huì)被高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等破壞．A錯(cuò)誤；
B、一分子過(guò)氧化氫酶能在1min內(nèi)使多個(gè)過(guò)氧化氫分子水解，相當(dāng)于Fe³⁺催化速度的10⁹倍，說(shuō)明酶具有高效性；分子過(guò)氧化氫酶能使多個(gè)過(guò)氧化氫分子水解成水和氧但，對(duì)糖的水解不起作用說(shuō)明酶具有專一性，B正確；
C、酶具有多樣性：酶的種類很多，大約有4000多種，在該題中無(wú)法體現(xiàn)，C錯(cuò)誤；
D、酶具有多樣性：酶的種類很多，大約有4000多種，在該題中無(wú)法體現(xiàn)，D錯(cuò)誤；
故選：B

點(diǎn)評(píng)：本題考查了酶的特性．考查學(xué)生分析試題、閱讀材料的能力．