Question

【題目】下圖是探究pH影響過氧化氫酶活性的實(shí)驗(yàn)裝置圖。請回答下列問題：

（1)肝臟研磨液可以用________來代替。除了自變量和因變量外，本實(shí)驗(yàn)?zāi)男┦菬o關(guān)變量（答出主要兩點(diǎn))？______________________、______________________。

（2)若要驗(yàn)證酶的高效性，在此實(shí)驗(yàn)裝置的基礎(chǔ)上，應(yīng)如何改進(jìn)（請寫出具體的措施）_________________________________________________________________。

（3)能否用本實(shí)驗(yàn)裝置來驗(yàn)證溫度影響酶的活性？__________，原因是_________________________________________________________________________。

（4)酶的化學(xué)本質(zhì)是_________________。

Answer 1

【答案】H2O2酶 H2O2溶液的量 濾紙片的大小和數(shù)量 增加對照組，將肝臟研磨液換成FeCl3溶液 不能 過氧化氫在常溫下即可分解，而加熱情況下分解更快 蛋白質(zhì)或RNA

【解析】

本題以“探究pH影響過氧化氫酶活性的實(shí)驗(yàn)裝置圖”為載體，考查學(xué)生對酶的特性及其影響酶活性的因素等相關(guān)知識的識記和理解能力，以及是否具備驗(yàn)證簡單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力。

(1) 該實(shí)驗(yàn)的目的是探究pH影響過氧化氫酶活性，自變量是pH，因變量是過氧化氫酶的活性，其具體檢測指標(biāo)可用氣泡的多少來體現(xiàn)。因肝臟研磨液中含有H2O2酶，所以肝臟研磨液也可以用H2O2酶來代替。該實(shí)驗(yàn)中的H2O2溶液的量、濾紙片的大小和數(shù)量、反應(yīng)時間等均可能對實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，因此都屬于無關(guān)變量。

(2) 酶的高效性是指同無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。若要驗(yàn)證酶的高效性，自變量是催化劑的種類，應(yīng)在此實(shí)驗(yàn)裝置的基礎(chǔ)上，增設(shè)一組將肝臟研磨液換成FeCl3溶液的對照組。

(3) 若驗(yàn)證溫度對酶活性的影響，自變量是溫度的不同。因H2O2在常溫下即可分解，而加熱情況下分解更快，所以不能用本實(shí)驗(yàn)裝置來驗(yàn)證溫度對酶活性的影響。

(4) 絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，即酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA。